Проверки

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Ст. 227-230 ТК РФ

16.02.2017г в 11 00 часов в оптовом складе ООО «Дальвер» выявлено нарушение требований статьи 5 и статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции" и ч. 4.2 ст. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: - на хранении в оптовом складе выявлены молочные продукты без соответствующей маркировки - масло коровье «Крестьянское» сладкосливочное несоленое массовая доля жира 72, 5% ГОСТ 37-91 высший сорт, срок хранения 24 месяца, производства ОАО «Бакалымолоко», Республика Башкортостан, Бакалинский район, с. Бакалы, ул. Ленина, 202 в количестве 30 кг на сумму 2550 рублей, коробка массой 10 кг, на информационной этикетке транспортной упаковки - отсутствует единый знак обращения на рынке и дата изготовления товара; - творог м.д.ж. 18% ГОСТ 31453-2013, срок хранения 7 суток, производитель ООО «Молочная индустрия» г. Ульяновск, коробка массой 5 кг, в количестве 50кг на сумму 10 800рублей, на этикетке транспортной упаковке - отсутствует дата изготовления, также выявлено на хранении несколько транспортных упаковок без информационных этикеток. Данная продукция снята протоколом ареста от 16.02.2017 в количестве 80 кг на сумму 13 350 рублей. - во время проведения проверки с 15.02.2017 по 03.03.2017г в оптовом складе ООО «Дальвер» отобрано 2 пробы молочной продукции, по результатам лабораторных исследований, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ», аттестат аккредитации испытательной лаборатории №РОСС RU.0001.510408 поступившие 27.02.2017 вх.№446 в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РБ в г. Стерлитамак, Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах, образцы молочной продукции: - масло сливочное «Крестьянское» высший сорт массовая доля жира 72, 5% , ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», фасованное по 180 гр., дата изготовления 10.02.2017, срок годности при температуре 16±2С° 120 суток, при температуре 3±2С° 35 су

Во время проведения проверки с 15.02.2017 по 03.03.2017г в оптовом складе ООО «Дальвер» отобрано 2 пробы молочной продукции, по результатам лабораторных исследований, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ», аттестат аккредитации испытательной лаборатории №РОСС RU.0001.510408 поступившие 27.02.2017 вх.№446 в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РБ в г. Стерлитамак, Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах, образцы молочной продукции: - масло сливочное «Крестьянское» высший сорт массовая доля жира 72, 5% , ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», фасованное по 180 гр., дата изготовления 10.02.2017, срок годности при температуре 16±2С° 120 суток, при температуре 3±2С° 35 суток, производство ООО «Млечный путь» Самарская область, Кошкинский район, с. Кошки, квартал 4, дом 12 – упакованное в потребительскую упаковку массой 180 гр.; - масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72, 5% высший сорт, ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», фасованное по 400гр, дата изготовления 10.02.2017, срок годности при температуре 16±2С° 30 суток, при температуре 3±2С° 20 суток, производитель ООО «Млечный путь» Самарская область, Кошкинский район, с. Кошки, квартал 4, дом 1 производство ООО «Млечный путь» Самарская область, Кошкинский район, с. Кошки, квартал 4, дом 12 – упакованное в потребительскую упаковку массой 400гр.; не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по физико-химическим показателям, характеризующие фальсификацию - несоответствие жирно-кислотного состава жировой фазы по 20 жирным кислотам, в т.ч.: массовая доля масляной кислоты – менее 0, 1%; массовая доля пальмитиновой кислоты – 34, 8%; массовая доля пальмитолеиновой кислоты – 0, 2% (протоколы №2041 и №2042 от 21.02.2017).

Не осуществляется производственный контроль, в т.ч. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при хранении и реализации продукции, в связи, с чем по выданным лабораторным исследованиям, проведенные аккредитованной лабораторий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» - молочная продукция – сметана массовая доля жира 20% дата изготовления 03.11.2016г и творог с массовой долей жира 18% дата изготовления 07.11.2016г изготовитель продукции ООО «Молочная индустрия» Ульяновская область, г. Ульяновск, Четырнадцатый проезд Инженерный, дом 9 (юр.адрес: г. Самара, ул. Ставропольская, д. 214), образцы не соответствуют ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсифицированной молочной продукции» по показателям безопасности, а именно не соответствие жирно-кислотного состава по 15 жирным кислотам, в т.ч.: массовая доля масляной кислоты – не менее 0, 1%; массовая доля олеиновой кислоты – т.ч. т.ч. массовая доля масляной кислоты - 46, 9% и 39, 4%; массовая доля пальмитолеиновой кислоты – 0, 2% и массовая доля пальмитиновой кислоты -36, 2% и 36, 4% (протоколы исследований №16268 и №16267 от 14.11.2016), и что является нарушением требований статей 7, 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 7; 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1.5 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Санитарные правила СП 1.1.1058-01.