Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По предписанию № 96 от 28.03.2017 г. не выполнено следующее:П.1 частично не выполнен - для защиты детей от солнца и осадков на территории 1 игровой площадки не установлен теневой навес

1. Не обеспечена наполняемость групп исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты – для групп дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) не менее 2, 0 кв. м: в гр. №1 по списку 25 детей, площадь игровой 47, 9 кв. м, на 1 ребенка приходится 1, 9 кв. м; гр. № 4 – по списку 25 детей, площадь игровой 47, 3 кв. м, на 1 ребенка приходится 1, 7 кв. м; гр. №6 – по списку 27 детей, площадь игровой 47, 3 кв. м, на 1 ребенка приходится 1, 9 кв. м; - п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории 1 игровой площадки отсутствуют те-невой навес – п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Раздевальные групповых ячеек не оборудованы шкафами для верхней одежды персонала, в гр. № 8 недостаточно шкафов для детей (индивидуальных ячеек) – п. 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. В логопедическом кабинете около зеркала не установлены настенные светильники местного освещения на кронштейнах, позволяющие менять угол наклона и высоту источников света – п.10.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. В части групп (№№3, 4) световые проемы спален не оборудованы солнцезащитными устрой-ствами (жалюзи, шторы) – п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. Отопительные приборы в части спален и тренажерном зале не закрыты ограждающими устройствами, выполненными из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека – п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. При организации питьевого режима в группах №№1, 4, 5, 6 используются пластмассовые кувшины – п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. Примерное десятидневное меню для организации питания детей не соответствует требова-ниям не соблюдаются нормы суточного набора продуктов (картофель, овощи, соки), наблюдает-ся повторяемость блюд (акт санитарно-эпидемиологического обследования № 183 от 15.03.2017 г. Стерлитамакского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ») - п.15.3 приложение 10, п. 15.5.

1. Стены и потолки в игровой гр. №10, в спальне гр. №3 не гладкие, имеют отделку, не допус-кающую уборку влажным способом и дезинфекцию (имеют сухие следы протекания кровли) – п.5.1, 5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. В туалетной гр. №6 не установлена умывальная раковина для сотрудников– п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Доставка пищи (запеканок) из пищеблока до групповых осуществляется на пластмассовых разносах - п. 4.32, п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. В буфетных групповых помещений отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе – п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Мешки для использованного белья однослойные – п. 17.15 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. На пищеблоке отсутствует стол для вареной продукции – п.13.3, п. 14.16.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Шкаф для хранения хлеба алюминиевый, не имеет отверстий для вентиляции – п. 14.6 Сан-ПиН 2.4.1.3049-13.

1.Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами: не выполняются технологии приготовления блюд, изложенные в технологической карте. Ре-зультаты лабораторных исследований 1 готового блюда суточного рациона из 7-ми не соответ-ствуют нормам ТТК - п.15. 5, п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13: - на основании проведенных исследований пробы «Какао с молоком» не соответствует требова-ниям Технологической карты по показателям: белки (массовая доля составила 1, 1±0, 1 при норме 3, 0-3.2г), жиры (массовая доля составила 1, 1±1, 0 при норме 2, 4 -3, 4г), углеводы (массовая доля углеводов составила 37, 9 г. при норме 18-19, 8 г.), калорийность (калорийность блюда составила 165 ккал при норме 105, 6-123, 7 ккал) (протокол лабораторных испытаний № 827 от 16.03.2017 г. Стерлитамакского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ»). 2. При изготовлении блюд используются разделочные доски частично с трещинами, которые хранятся не на рабочих местах - п. 13.3, 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.