| 1. |
№ 021901230486 от 11 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки № 5756 заведующий МАДОУ № 18 г. Салавата Бичерова Елена Валерьевна 06.12.2019г.
|
| 1. |
Согласно экспертному заключению № 47-724С от 20.11.2019 г. мебель в группах № 15, № 17, № 19 не соответствует росто-возрастным показателям детей, мебель не подобрана по росто-возрастным показателям детей по группе мебели «0». В корпусе № 1 в буфетных групп № 2, № 4, № 9, № 5 сушилки для хранения чистой посуды имеют дефекты покрытия (проржавели), что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции. В корпусе № 1 в подготовительной группе № 2 используется эмалированная посуда с отбитой эмалью (кастрюли и крышки для 1-го, 2-го блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.7.ч.1.КоАП РФ. Вынесено постановление об административном наказании № 23/19-587 от 11.12.2019г. в отношении должностного лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.7.ч.1.КоАП РФ на сумму 3000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление об административном наказании № 23/19-587 от 11.12.2019г. в отношении должностного лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.7.ч.1.КоАП РФ на сумму 3000 р. исполнено, штраф оплачен 13.01.2020г.
|
| 2. |
В корпусе № 1 в помещениях пищеблока (горячий цех, доготовочный цех) облицовочная панель на стенах имеет дефекты покрытия, щели, сколы, на полу покрытие имеет деформации и повреждения, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию. На пищеблоке не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой над моечной ванной, пред-назначенной для ополаскивания кухонной посуды, в результате чего нарушается режим ополаски-вания столовой и чайной посуды. На пищеблоке в корпусе № 1 окна с дефектами покрытия и деформациями, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции. В корпусе № 1 в буфетных групп над моечными ваннами, предназначенными для ополаскивания столовой посуды, не оборудованы гибкие шланги с душевой насадкой. В корпусе № 1 в старшей группе № 2, в подготовительной группе № 1 отсутствуют кабины с дверями (на момент проверки имеются только перегородки). В корпусе № 1 в буфетных групп № 1, № 2, № 9 шкафы для хранения посуды с дефектами покрытия, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.4.КоАП РФ. Вынесено постановление об административном наказании № 23/19-586 от 11.12.2019г. в отношении юридического лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.4.КоАП РФ на сумму 10000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление об административном наказании № 23/19-586 от 11.12.2019г. в отношении юридического лица МАДОУ № 18 г. Салавата по ст. 6.4.КоАП РФ на сумму 10000р исполнено, штраф оплачен 13.01.2020г.
|
|
| 2. |
№ 02170700277481 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки № 3055 заведующий МАДОУ № 18 г. Салавата Бичерова Е.В.28.09.2017г.
|
| 1. |
1. В ходе проведения проверки дошкольного учреждения с 01.09.2017 по 28.09.2017, а именно: 25.09.2017 при непосредственном обнаружении правонарушения, установлено, что на складе продовольственных товаров хранятся:
- апельсины в количестве 15 кг, хранятся в полиэтиленовом мешочке без этикеток (листов-вкладышей) с указанием наименования продукта, завода изготовителя, адреса производителя, да-ты изготовления, сроков ее годности и условий хранения, что не позволяет идентифицировать продукт и установить пригодность продукции к употреблению;
- яблоки в количестве 30 кг, хранятся в полиэтиленовом мешочке без этикеток (листов-вкладышей) с указанием наименования продукта, завода изготовителя, адреса производителя, да-ты изготовления, сроков ее годности и условий хранения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий складом МАДОУ № 18 г. Салавата Курносова Нина Карловна - по части 1 статьи 14.43. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-463 от 04.10.2017 - 1000.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 17.10.2017г.
Сведения об отзыве продукции
На вышеуказанную продукцию апельсины в количестве 15 кг на сумму 1349 р. и яблоки в количестве 30 кг на сумму 2582 р. наложен арест (согласно протоколу ареста товаров, транспортных средств и иных вещей от 25.09.2017). На данную продукцию представлен акт возврата товара от 25.09.2017г. На данную продукцию 25.09.2017 наложен арест товара и оставлен на хранение должностному лицу.
|
| 2. |
1. Суточная проба от 11.09.2017г. оставлена не в полном объеме (от 2-го завтрака не остав-лен сок фруктовый, от полдника печенье; от 12.09.2017г. от завтрака не оставлен сыр, хлеб), на банке с суточной пробой отсутствует дата отбора, наименование приема пищи. 2. Выявлен факт приготовления блюда накануне: свекла отваривается 25.09.2017, предназначенная на следующий день на обед в блюдо «свекольник».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар МАДОУ № 18 г. Салават Аникеева Альбина Галиевна - по ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-461 от 04.10.2017 - 1000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 09.10.2017г.
|
| 3. |
1. На пищеблоке нарушается температурный режим хранения молочной продукции, которая хранится при температуре +8 0С (при допустимом нормативе не более +6 0С). 2. В холодильнике, предназначенном для хранения сырых продуктов (сырое мясо, куры и т.д.), хранятся сосиски молочные. 3. В холодильнике суточная проба хранится при температуре +8 0С, (при допустимом нормативе от +2 0С до +6 0С). 4. На пищеблоке имеется разделочный инвентарь (ножи) со стертой маркировкой («куры сырые», «мясо сырое», «овощи сырые»). 5. Овощи для салатов и холодных закусок шинкуются в доготовочном цехе, предназначенном для обработки сырых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар МАДОУ № 18 г. Салавата Сергеева Елена Петровна - по ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-462 от 04.10.2017 - 1000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 26.10.2017г.
|
| 4. |
1. В туалетных комнатах групп № 17, № 11 отсутствуют держатели для туалетной бумаги.
2. В группе № 4 (корпус № 2) в буфетной комнате сушильные стеллажи для чистой посуды проржавели, что не позволяет проводить их качественную обработку влажным способом и дезинфекцию.
3. На пищеблоке холодильное оборудование для суточных проб и молочной продукции установлено в доготовочном цехе, предназначенном для обработки сырой продукции, тем самым нарушается поточность технологического производства, сырья и готовой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МАДОУ № 18 г. Салавата Бичерова Елена Валерьевна - по ч. 1 ст. 6.7. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-458 от 04.10.2017 - 3000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 11.10.2017г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Представлен ответ о выполнении предписания № 3055 от 28.09.2017г. с приложением копий документов и фотоиллюстраций. Все пункты предписания № 3055 выполнены в полном объеме, выявленные нарушения устранены.
|
| 5. |
Согласно представленному Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах» протоколу лабораторных испытаний № 4863 от 22.09.2017, образец, представленный на испытание, молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3, 2%, дата изготовления 12.09.2017, срок годности 72 часа, изготовитель ООО «Тавакан», РБ, Кугарчинский район, д. Таваканово, ул. Сэнкэм, 4, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: БГКП (колиформы), обнаружено в 0, 01 см3 при нормативе не допускается в 0, 01 см3; КМАФАнМ, обнаружено в 3, 1х105 КОЕ/см3 при величине допустимого уровня не более 1х105; по физико-химическим показателям: массовая доля сухих обезжиренных веществ 7, 3+0, 4% при величине допустимого уровня не менее 8, 2%.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик МАДОУ № 18 г. Салавата Харина Олеся Михайловна - по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, постановление № 23/17-460 от 04.10.2017 - 2000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 13.10.2017г.
|
| 6. |
1. В помещениях пищеблока в корпусе № 1 облицовочная плитка на стенах и полу имеет дефекты покрытия и деформации, что не позволяет проводить качественную генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
2. На пищеблоке в горячем цехе отсутствует умывальная раковина для мытья рук сотрудников пищеблока с подводкой горячей и холодной воды через смесители.
3. В туалетных комнатах старших групп № 16, № 19, подготовительных групп № 11, № 17 отсутствуют закрывающиеся кабины с высотой ограждения кабины - 1, 2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.
4. В группе № 4 (корпус № 1) в туалетной комнате покрытие стен с дефектами покрытия и деформациями, что не позволяет проводить качественную генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ «Детский сад комбинированного вида № 18» городского округа город Салават Республики Башкортостан - по ст. 6.4. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-459 от 04.10.2017 - 10000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 11.10.2017г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Представлен ответ о выполнении предписания № 3055 от 28.09.2017г. с приложением копий документов и фотоиллюстраций. Все пункты предписания № 3055 выполнены в полном объеме, выявленные нарушения устранены.
|
|
