Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Здание руководителя: Кабельные линии системы АПС и СОУЭ проложены открытым способом Кирпичный корпус: Кабельные линии системы АПС и СОУЭ проложены открытым способом Помещение складского назначения (складирование мебели) не выделено противопожарными преградами с нормируемым пределом огнестойкости. Деревянный корпус: Кабельные линии системы АПС и СОУЭ проложены открытым способом Руководитель не обеспечил на дверях эвакуационных выходов возможность их открывания изнутри без ключа Столовая: Руководитель не обеспечил на дверях эвакуационных выходов возможность их открывания изнутри без ключа Общее: Руководитель не обеспечил проверку состояния огнезащитной обработки (пропитки) конструкций кровли в соответствии с инструкцией изготовителя (при отсутствии в инструкции сроков периодичности проводится не реже 1 раза в год) с составлением акта (протокола) проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки). Отсутствует договор на техническое обслуживание систем противопожарной защиты (системы дублирования сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации), тем самым руководителем организации не обеспечено исправное состояние систем и установок противопожарной защиты Руководитель не организовал проведение проверки работоспособности систем автоматической пожарной сигнализации, и оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре Руководителем организации не ведется в специальном журнале произвольной формы учет наличия, периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей Руководитель организации не обеспечил исправность, своевременное обслуживание и ремонт источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода и организует проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В отрядах у детей обнаружены пищевые продукты: фрукты, напитки, кондитерские изделия, бахчевые (дыни). 2. Технический персонал при уборке помещений отрядов используют не промаркированный уборочный инвентарь. 3. На распашных дверях в помещениях отрядов не установлены москитные сетки. 4. В душевых «Мойдодыр» недостаточно эффективно функционирует вентиляция, сырость, плесень на потолке. 5. В отрядах плохо проводится влажная уборка помещений, санитарно-технического оборудования. 6. Не заполнен журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, упущен контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании. 7. Не ведется анализ питания детей, не заполнен журнал анализа питания по накопительным ведомостям. 8. В работе используется столовая посуда со сколами. 9. Моечные ванны для кухонной посуды не маркированы по объему вмещаемой воды

1. На пищеблоке в цехах (мясной, овощной, кондитерский, помещение для обработки яиц) рукомойники не обеспечены мылом. 2. При осмотре бракеражного журнала готовой кулинарной продукции, выявлено - наименования приготовленных блюд указываются не полностью, например указано только «салат» или «суп». 3. На основании протокола лабораторных исследований обеда на калорийность: от 18.07.2019 г, образец пробы рациона обеда № 4521 по физико-химическим показателям (по показателю массовая доля белков и углеводов, по массовой доле жира) не соответствует требованиям ТТК

1. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указываются конечный срок реализациии, условия хранения, номера сопроводительных документов, нет подписи ответственного лица, идет наслоение количества остатка продукта на количество вновь поступающего продукта. 2. Протоколом ареста товаров, транспортных средств и иных вещей от 15.07.2019 г. сняты с реализации консервы масло «Сливочное Крестьянское» 72, 5% жирности д.в. 18.11.2018г. 5кг, изготовитель ООО «Азнакай соте», адрес производства РФ, Республика Татарстан, г. Азнакаево, ул. М.Джалиля, д.43, без документов подтверждающих качество и безопасность продукта

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Используется светильники со снятым колпаком (рассеивателем), не предусмотренный конструкцией светильника Допущена прокладка соединительных линий системы АПС открытым способом. Руководитель не обеспечил на дверях эвакуационных выходов возможность их открывания изнутри без ключа. Пожарный извещатель замазан краской (штукатуркой) Руководитель не обеспечил на дверях эвакуационных выходов возможность их открывания изнутри без ключа (двери с внешней стороны закрываются на навесной замок) Пожарные извещатели не установлены непосредственно под перекрытием (установлены не на наивысших точках помещений, висят на проводах) Допущена прокладка соединительных линий системы АПС открытым способом.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не представлена программа производственного контроля за качеством и безопасностью воды в системах водоснабжения, протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля. 3. Посудомоечная машина для посуды и столовых приборов без стерилизующего эффекта, пришла в негодность. 4. Участок порционирования готовых блюд и в зонах для приготовления холодных блюд в пищеблоке не обеспечили бактерицидной лампой. 5. Въезды и входы на территорию детского оздоровительного лагеря, проезды, дорожки к зданиям, хозяйственным постройкам неровная, нарушена целостность твердого покрытия. 6. Покрытие спортивной площадки, футбольного поля не утрамбовано, не оборудованы беговые дорожки, покрытыми материалами, не оказывающими вредного воздействия на человека. 7. Моечные кухонной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. 8. Пищеблок не оборудован туалетом для персонала и посетителей, раковинами для мытья рук посетителей.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Отсутствуют термометры для замера температуры воды в моечных ваннах. 2. В Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую новое поступление суммируется к остатку предыдущего поступления, тем самым исключая невозможность проследить ход реализации. 3. В Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указывается конечный срок реализации скоропортящихся продуктов. 4. Не ведется журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. 5. Не соблюдается принцип отбора и хранение суточных проб: от 12.06.2018 не оставлен с обеда суп из овощей, в одной баночке хранятся котлета и соус. 6. В специально отведенном месте мясо-рыбного цеха не вывешено правило обработки сырых яиц. 7. Используются тарелки с отбитыми краями и разделочный инвентарь с нарушенной поверхностью. 8. На основании протокола лабораторных исследований готовых блюд на калорийность: от 19.06.2018года № 1536 ИЛЦ Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», образец пробы № 1536 «Чай-заварка» по физико-химическим показателям (по показателю вес порции, калорийность, сухие вещества, углеводы) не соответствует требованиям ТТК, 9. Согласно протокола ИЛЦ Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» №ПР 555 от 21.06.2018г. лабораторных исследований «Смывы с объектов внешней среды» в пробах № 555/5 «смыв со стакана», № 555/6 «Смыв со столовых приборов» обнаружено БГКП.