Проверки

В ходе визуального осмотра 08.10.2019г. установлено: 1) в складском помещении (на момент осмотра осуществлялось хранение сока) под потолком находится трубы внутренней кализационной сети. 2) на момент осмотра 08.10.2019г. в 10.00ч. согласно записей в бракеражном журнале (от 08.10.2019г. - завтрак, 29.09.2019г. завтрак, обед, ужин, 30.09.2019г. - завтрак, 24.09.19г. завтрак, обед) осуществлялась выдача готовой пищи без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) на день проверки 07.06.2019г. выявлено, что у сотрудников ООО Санаторий «Бодрость» З. дата последней вакцинации АДСМ 05.09.2008г., И. дата последней вакцинации АДСМ 15.07.2008г. (при необходимости вакцинации каждые 10 лет). 2) у медсестры К. дата последнего обследования на гельминтозы 26.10.2016г. (при необходимости прохождения обследоваться 1 раз в год), у медсестры З. дата последнего обследования на сифилис 26.12.2017г., у С. дата последнего обследования на сифилис 26.12.2017г. (при необходимости прохождения обследоваться 1 раз в год).

1) в складском помещении для хранения круп под потолком расположена труба внутренней кализационной сети. 2) на момент проверки 07.06.2019г. в зоне приготовления холодных блюд и на участках по порциионированию готовых блюд, формированию наборов готовых блюд не установлены бактерицидные лампы. 3) в складском помещении для хранения овощей, фруктов, в холодильном оборудовании, в котором хранится рыба замороженная, на момент осмотра термометры отсутствуют. Контроль за температурой хранения пищевых продуктов не осуществляется. 4) в ходе осмотра 07.06.2019г. в складском помещении выявлены: сухофрукты (чернослив, изюм), крупы, сыр, маркировочные ярлыки с указанием срока годности данных пищевых продуктов не сохранены. 5) на момент осмотра 07.06.2019г. в 14.00ч., согласно журнала бракеража готовой продукции 07.06.2019г оценка качества завтрака, второго завтрака, обеда комиссией не проводилась. 6) на момент осмотра 07.06.2019г. в 14.00ч., согласно журнала осмотра персонала пищеблока на гнойничковые и острые респираторные заболевания за 06.06.2019г., 07.06.2019г. отметки о допуске сотрудников отсутствуют. 7) на момент осмотра 07.06.2019г. в складском помещении и в помещении для хранения хлеба на стенах имеются дефекты на стенах в виде сколов кафельной плитки, что не позволяет проводить мытье и дезинфекцию.

В помещении кабинета директора учреждения, установлен один извещатель п. 13.3.2 СП 5.13130.2009 Формирование сигналов на управление в автоматическом режиме установками пожаротушения, или дымоудаления, или оповещения, или инженерным оборудованием должно осуществляться при срабатывании не менее двух пожарных извещателей, включенных по логической схеме "И" п.14.1, СП 5.13130.2009 Расстояния между извещателями составляет более 4, 5 метров (при условии формирования сигнала о пожаре при сработке двух пожарных извещателей ) п. 13.3.7 СП 5.13130.2009 Пожарные шкафы выполнены из горючего материала п. 5.13, ГОСТ Р 51844-2009; ст.107, п.4, ФЗ-123 от 22.07.2008; Из коридора 2-го этажа длиной более 15 м без естественного проветривания отсутствует система вытяжной противодымной вентиляции п. 7.2 СП 7.13130.2013 Неисправна система оповещения управления эвакуации при пожаре на 1, 2-ом этаже находятся в нерабочем состоянии, п.61 ППР Постановления Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. №390 СОУЭ не включается автоматически от командного сигнала, формируемого автоматической установкой пожарной сигнализации п. 3.3. СП 3.13130.2009 Системы пожарной сигнализации не обеспечивает передачу сигнала на пульт пожарной охраны ст.83. п.7 Федеральный закон №123 от 22.07.2008 На площадке лестничной клетки допущено хранение горючего материала (деревянные каркасы) п. 36 ППР Постановления Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. №390 Не исправно устройство для самозакрывания дверей коридора, фойе, лестничных клеток и коридоров дверь фиксируются в открытом положении при максимальном открытии п. 62 ППР Постановления Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. №390 В помещении пожарного поста отсутствует инструкция о действиях персонала при получении сигнала АПС п. 64 ППР Постановления Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. №390