№ 022005257718 от 3 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Шафикова Зульфида Галинуровна директор ООО «Аркаим»
|
1. |
1 В СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Первомайская ул Ленина д 41 горячая вода не подведена в мясной цех к моечной ванне и раковине с установкой смесителей2 В СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Первомайская ул Ленина д 41 складское помещение для хранения продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха3 В СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Первомайская ул Ленина д 41 для моющих и дезинфицирующих средств применяемых для обработки производственных столов выделяют специальную промаркированную емкость4 В СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Первомайская ул Ленина д 41 для мытья посуды допускается использование мочалок качественная обработка которого не возможна5 В СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Первомайская ул Ленина д 41 для уборки шкафов хранения хлеба нет специальных щеток не используется 1 раствор уксусной кислоты6 В СОШ д Сарышево не соблюдается условия хранения мяса жилованное замороженное в блоках в морозильном ларе хранение осуществляется при температуре минус 10 С хранение согласно маркировке на этикетке допускается хранение минус 18 С 7 В СОШ д Сарышево в складском помещений для сухих продуктов используется не исправный гигрометр для измерения относительной влажности и температуры воздуха 8 В СОШ д Первомайская в овощном цехе на стене отходит облицовочная плитка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением 2420225 от 25122020по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания Шафикова Зульфида Галинуровна директор ООО Аркаим по ст 66 КоАП РФ оштрафована на 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
2. |
В ООШ д СамараИвановка МОБУ СОШ д Первомайская по адресу Мелеузовский район д Самаро Ивановка ул Школьная д 21 в складе хранения сухих продуктов выявлен продукт с истекшим сроком годности кисель с витаминами «Витошка» производство ООО «Палитра» г Москва упаковка 500 г дата изготовления 01102020 г срок годности 12 месяцев Указанный продукт снят с реализации школьного питания протоколом ареста товаров от 10122020 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением 2420226 от 25122020по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания Иждавлетова Гузель Фаритовна повар ООО «Аркаим» по ч2 ст 1443 оштрафована на 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
3. |
Согласно экспертного заключения от 17122020 0324490 Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в маркировке образца «Мясо жилованное замороденное в блоках класс А группа 1 подгруппа 13 с массовой долей соединт И жировой ткани не более 20» в количестве упакованной продукции масса нетто 22240 не указаны единицы массы килограммы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением 2420227 от 25122020по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания ООО «Аркаим» являющиеся субъектом малого и среднего предпринимательства по ч1 статье 1443 КоАП РФ предупреждено
|
|