3. |
№ 02170700277269 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом №21-1151 заведующий ознакомился 28.04.2017 г. в 16:00 ч., имеется подпись
|
3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
1. |
1) покрытие полов в помещениях не позволяют проводить их мытье и обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов на момент проверки покрытие полов повреждено, линолеум не имеет стыки, имеют щели и пр.: в спальной группы №1 (средняя группа), в игровой и в туалетной группы №4 (подготовительная группа), в игровой группы №14 (подготовительная группа), что является нарушением требований пункта 5.5. СанПиН 2.4.1 3049-13; 2) покрытие стен в буфетной группы №12 (ясельная группа) не гладкая и не имеет отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, что является нарушением требований пункта 5.1. СанПиН 2.4.1 3049-13; 3) источники искусственного освещения (люминесцентные лампы) не содержатся в исправном состоянии в раздевальной группы №3 (средняя группа) из 4 ламп горит только 1, что является нарушением требований пункта 7.8. СанПиН 2.4.1 3049-13; 4) согласно протокола лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» №ПР718 от 14.04.2017 г. (вх. №01-21-497 от 21.04.2017 г.) общая искусственная освещенность в помещениях не соответствует требованиям пункта 7.1. СанПиН 2.4.1 3049-13: в раздевальной средней группы №1 измеренная освещенность составила 126 лк, при допустимой не менее 200 лк; в игровой средней группы №3 измеренная освещенность составила 180 лк, при допустимой не менее 200 лк.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующего МБДОУ детский сад №12 Ирназаровой Л.Т. составлен протокол об АП по статье 6.7 часть1 коап рф, штраф 3000, 0
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №21/17-303 от 12.05.2017 г. исполнено 26.05.2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено 28.05.2018 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание №21-02-17-109 от 28.04.2017 г. исполнено 28.05.2018 г., акт проверки №21-1483
|
2. |
- на пищеблок, предусмотренный на работу на полуфабрикатах (отсутствуют мясо-рыбный, холодный цеха, цех первичной обработки овощей), поступают немытые и неочищенные овощи, мясо в виде сырья, п.4.26 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов и не исключает встречу готовой и сырой продукции, п.4.24 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- пищеблок не оборудован необходимым оборудованием - отсутствуют овощепротирочная машина, овощерезка для вареных овощей, холодильное оборудование для хранения холодных закусок до раздачи (холодная закуска до раздачи хранится в горячем цехе вне холодильного оборудования), отсутствует технологическая посуда с крышкой для запекания блюд в жарочном шкафу, п.13.1, п14.17 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- в производственном помещении, в котором осуществляется первичная обработка овощей, мясо - рыбной продукции, тепловая обработка пищевых продуктов, изготовление холодных закусок, отсутствует умывальная раковина, п.13.8 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- технологическое оборудование (электрические плиты, электроскворода), являющееся источниками выделения тепла и газов не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции, имеющая система вытяжной системы вентиляции не функционирует, п.13.4 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- в местах присоединения производственных моечных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв, п.13.9 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- металлический инвентарь после мытья не прокаливают в духовом шкафу, п. 13.12 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без регистрации в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в пищеблок, условий хранения и дата и час фактической реализации пищевых продуктов по дням, номер товарно-транспортной накладной, п. 14.1 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указаны час изготовления всех блюд и разрешения к реализации блюд, п.14.23 СанПиН 2.4.1 3049-13;
- в технологических картах отсу
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующего МБДОУ детский сад №12 Ирназаровой Л.Т. составлен протокол об АП по статье 6.6 коап рф, штраф 5000, 0
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №21/17-230 от 18.04.2017 г. исполнено 26.05.2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено 28.05.2018 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание №21-02-17-109 от 28.04.2017 г. исполнено 28.05.2018 г., акт проверки №21-1483
|
3. |
Установлен факт приема, хранения и реализации пищевой продукции не соответствующей требованиям Технических Регламентов Таможенного Союза
( Евразийского экономического союза) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно:
- смесь из сухофруктов в мешке из полимерного материала, получена от индивидуального предпринимателя Маматова Абдурохман Хайруллаевича (ИП Маматов А.Х.) по товарной накладной от 27.03.2017 г. № 391 в количестве 20, 0 кг. по цене 80 руб. за кг, остаток 12 кг., без информации о пищевой продукции, нанесенной на транспортной упаковке, или на ином виде носителя, прилагаемого к ней, что является нарушением требований ст.39, ст. 17 часть 7, часть 9, часть 12 Технического Регламента Таможенного Союза
(Евразийского экономического союза) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 часть 4.2 Технического Регламента Таможенного Союза (Евразийского экономического союза) 022 /2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
- огурцы с зеленью в заливке в количестве 5 банок по 3 литра, изготовитель ООО «Агропром», место нахождения - КБР, г. Нальчик, ул. Тарчюкова, 54, кв. 157, фактический адрес: КБР, Лесхенский МР СП Урук, ул. Ленина, 104, продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 31713-2012, код. ТН ВЗД ТС 200100000 на потребительских упаковках маркировка даты изготовления не читаемая, срок годности согласно этикетки 2 года, без даты изготовления продукции не установлен срок годности, что является нарушением требований ст.39, ст. 17 часть 7, часть 9, часть 12 Технического Регламента Таможенного Союза (Евразийского экономического союза) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 часть 4.1, п.1, ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза (Евразийского экономического союза) 022 /2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АП на кладовщика МБДОУ детский сад № 12 «Алтынчач» города Дюртюли муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, штраф 1000, 0 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №21/17-231 от 18.04.2017 г. исполнено 29.05.2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено 28.05.2018 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание №21-02-17-109 от 28.04.2017 г. исполнено 28.05.2018 г., акт проверки №21-1483
|
|