| 1. |
№ 022101445847 от 24 ноября 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Санитарно-эпидемиологическое благополучие
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
1) п. 2.8., п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» - фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствуют требованиям.
2) п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - все представленные технологические карты не утверждены руководителем организации в соответствии с требованиями.
3) раздел III, таблица 3.3, 3.13. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» - результаты лабораторных испытаний образца пробы вода централизованных систем питьевого водоснабжения не соответствует по общей жесткости и нитратам.
|
| 1. |
1) п. 2.8., п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» - фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствуют требованиям.
2) п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - все представленные технологические карты не утверждены руководителем организации в соответствии с требованиями.
3) раздел III, таблица 3.3, 3.13. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» - результаты лабораторных испытаний образца пробы вода централизованных систем питьевого водоснабжения не соответствует по общей жесткости и нитратам.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от «_07_» _декабря _ 2021 г. составлен в отношении должностного лица – директора Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения Основная общеобразовательная школа села Антинган муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан Арслановой Наили Насырьяновны по ст 6.5 КоАП РФ
Протокол об административном правонарушении от «_07_» _декабря _ 2021 г. в отношении физического лица – повара Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения Основная общеобразовательная школа села Антинган муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан Хамадиевой Гульфии Дамировны по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 022005225469 от 11 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям Проведение мероприятий по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по обеспечению безопасности государства по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Представитель должностное лицо директор МОБУ ООШ с Антинган Арсланова НН ознакомилась и подписала акт проверки 2034 от 07122020 г
|
| 1. |
Не проводится производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования а именно проводить лабораторноинструментальные исследования готовых блюд два раза в год
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении бн от 07122020 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановлениепо делу об административном правонарушениио назначении административного наказания 2620134 от 11122020 г и назначен штраф в размере 5000 рублей пяти тысяч рублей
|
| 2. |
Не обеспечено соответствие фактическому рациону питания утвержденному примерному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении бн от 07122020 г
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием реквизитов выданных предписаний
Вынесено постановлениепо делу об административном правонарушениио назначении административного наказания 2620134 от 11122020 г и назначен штраф в размере 5000 рублей пяти тысяч рублей
|
| 3. |
Не обеспечено соответствие приготовления кулинарной продукции которая включает в себя совокупность блюд кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановлениепо делу об административном правонарушениио назначении административного наказания 2620134 от 11122020 г и назначен штраф в размере 5000 рублей пяти тысяч рублей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении бн от 07122020 г
|
|
