| 1. |
№ 022100193143 от 11 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
выявление и пресечение нарушений требований действующего законодательства, направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территории благополучных регионов страны, а также выпуска опасной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции, на основании приказа Россельхознадзора от 01.02.2021 г. № 94, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 19.01.2021 г. № 1, и п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются:
оценка соответствия обязательным требованиям при осуществлении СПК «Уныш» деятельности по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
В ходе проведения проверки:
выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов: ): СПК "Уныш" установлено:
на момент проверки: пельменного цеха СПК "Уныш", по адресу: Республика Башкортостан, с. Федоровка, ул. Ленина, 98, при мониторинге ФГИС «Меркурий", установлено, что на поступившее сало свиное, в количестве 17.4 кг (накладная б/н от 17 мая 2021 г), отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы (ветеринарная справка форма № 4, в системе ФГИС «Меркурий"),
Чем нарушены п. 3 Правила организации работы оформлению ветеринарных сопроводительных документов от 27.12.2016 г № 589.
на момент проверки: СПК "Уныш", буфет - магазина, по адресу: Республика Башкортостан, с. Федоровка, ул. Ленина, 39, в холодильнике и холодильной витрине обнаружены шашлык из свинины весом 51 кг, на отсутствует информация об условиях хранения, сроках годности и отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы (ветеринарная справка форма № 4, в системе ФГИС «Меркурий"),
Чем нарушены: п. 120 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, нарушены п. 3 Правила организации работы оформлению ветеринарных сопроводительных документов от 27.12.2016 г № 589.
Ответственность за допущенные нарушения несут: специалист по сбыту СПК "Уныш" Гафаров Ринат Рафикович и старший продавец магазин-буфета Голенастова Зоя Владимировна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ДЛ 04-11-35, , Голенастова Зоя Владимировна, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, ДЛ 04-11/36 Гафаров Ринат Рафикович, ч.1 ст.10.8 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 021901230840 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", проверка проводится с целью: проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований, задачами проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С копией распоряжения/ приказа о проведении проверки ознакомлен: Бакиев И.Ш. 21.02.2019 г. 11-00 час
|
| 1. |
Пищевая продукция, находящаяся в обращении не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 14.03.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕМ № 24/19/082 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания Гафаров Р.Р., ведущий специалист по сбыту СПК "Унвш" по ст. 14.45 КоАП РФ предупрежден.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Хлебопекарня СПК "Уныш" по адресу: РБ, Федоровский район, с. Федоровка, ул. Ленина, 49 закрыта (письмо СПК "Уныш" на выполнение предписания об устранении выявленных нарушений № 43 от 29.03.2019 г. вх. № 02-09-24-660-2019/вх)
|
| 2. |
1. Согласно экспертного заключения от 26.03.2019 г. № 133/419-42, протокола лабораторных испытаний № 860 от 25.03.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах, полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные категории В пельмени «Сибирские», дата изготовления 13.03.2019 г., отобранные протоколом (актом) отбора проб (образцов) продовольственного сырья и пищевых продуктов от 14.03.2019 г, массовая доля начинки к массе изделия в п/ф не соответствует к массе изделия (фактическое значение 36±10%, величина допустимого значения не менее 50%), массовая доля жира в начинке не соответствует к массе изделия (фактическое значение 33, 4±3, 3%, величина допустимого значения не более 14%). 2. Согласно экспертного заключения от 26.03.2019 г. № 133/419-42, протокола лабораторных испытаний № 862 от 25.03.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах, полуфабрикаты в тесте с мясосодержащей начинкой замороженные категории Б пельмени «Деликатесные», дата изготовления 07.03.2019 г., отобранные протоколом (актом) отбора проб (образцов) продовольственного сырья и пищевых продуктов от 14.03.2019 г, массовая доля начинки не соответствует к массе изделия (фактическое значение 39±10%, величина допустимого значения не менее 45%), массовая доля жира не соответствует к массе изделия (фактическое значение 38, 6±3, 9%, величина допустимого значения не более 35%), массовая доля белка не соответствует к массе изделия (фактическое значение 10, 30±2, 06%, величина допустимого значения не менее 12%).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 24/19/081 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания Егорова Е.П., технолог пельменного, коптильного цехов СПК "Уныш" по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ предупреждена.
|
| 3. |
1. Складское помещение хлебопекарни не оборудовано системой вентиляции, так по показаниям гигрометра влажность воздуха составляет 72%, условия хранения муки по маркировке не более 70%. 2. В горячем цехе установлена одна раковина для мытья рук и оборудования, что не исключает загрязнение пищевой продукции. Нарушение требований 3. В пельменном цехе для первичной обработки овощей не установлена моечная ванна, овощи моются в двухсекционной ванне для мытья оборудования.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра от 14.03.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕМ № 24/19/083 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания Бакиев И.Ш., председатель Совета СПК "Уныш" привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в сумме 10000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Хлебопекарня СПК "Уныш" по адресу: РБ, Федоровский район, с. Федоровка, ул. Ленина, 49 закрыта. В пельменном цехе установлена моечная ванна для первичной обработки овощей (письмо СПК "Уныш" на выполнение предписания об устранении выявленных нарушений № 43 от 29.03.2019 г. вх. № 02-09-24-660-2019/вх)
|
|
| 3. |
№ 021800423644 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выявление и пресечение нарушений требований действующего законодательства, направленных на предупреждение распространения африканской чумы свиней, а также выпуска опасной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции, на основании приказа Россельхознадзора от 21.12.2017 г. № 1248, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 27.11.2017 г. № 3 и п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются:оценка соответствия обязательным требованиям при осуществлении СПК «Уныш» деятельности по производству и реализации мяса свинины и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки на мясо свиное в количестве 72 кг отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы (ветеринарная справка формы № 4) и не подвергнуты ветеринарно-санитарной экспертизе
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Егорова Елена Петровна, ДЛ 0000289, ч.1 ст.10.8
|
|
