| 1. |
№ 021901230360 от 22 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан 13.08.2019г.
|
| 1. |
В моечной пищеблока был произведен отбор пробы воды питьевой из систем централизованного водоснабжения. По результатам протокола лабораторного исследования Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах проба воды не соответствует по микробиологическим показателям обнаружены ОКБ 7, 6 КОЕ/мл (при нормативе «отсутствие»).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об административном правонарушении от 12.08.2019г. №22/19/392 в виде наложения штрафа на сумму 2000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 29.07.2019г. №442 по ст.6.5. КоАП РФ на должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание от 29.07.2019г. №173 выполнено
|
| 2. |
1. В корпусах №2, 3, 4 требуется ремонт пола, нарушена целостность покрытия, между деревянными досками - щели, покрытие не гладкое, что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию; в душевой требуется ремонт потолка: нарушена целостность покрытия, местами отошла краска; 2. В корпусах № 2, 3, 4 не осуществляется ежедневное проветривание из-за невозможности открыть фрамуги и форточки - окна ветхие, требуют замены; 3. Не обеспечены подводкой холодной воды раковины для мытья рук детей в туалетах, раздельных для мальчиков и девочек, а именно необходимая температура воды для подачи в краны регулируется устройством на водонагревателе, а не с помощью смесителей. 4. В умывальных с ногомойками на улице, возле душевой краны в неисправном состоянии (из кранов капает вода). 5. Тумбочки, шкафы для хранения одежды в неотремонтированном состоянии: частично без дверей, покрытия не позволяющие проводить влажную уборку и дезинфекцию.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об административном правонарушении от 14.08.2019г. в виде наложения штрафа на сумму 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 13.08.2019г. №451 на должностное лицо по ст.6.4. КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 3. |
1.В производственных помещениях: мучном, холодном цеху отсутствуют раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды через смесители, в туалете столовой отсутствует горячая вода; 2. В складских помещениях столовой потолки, стены не выполнены влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, при входе в обеденный зал на лестничной площадке столовой с потолка отслаивается краска; 3. Не оборудован холодный цех раковиной с подводкой холодной и горячей воды через смесители для обработки фруктов и вторичной обработки очищенных овощей; 4. В не рабочем состоянии мармит для поддержания температуры горячих блюд при раздаче; 5. Примерное меню не утверждено руководителем детского оздоровительного лагеря. 6. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню. 7. Локальная вытяжная система над электрическими плитами в неудовлетворительном санитарном состоянии. 8. Не соблюдаются сроки хранения очищенных овощей, а именно очищенный картофель хранится в холодной воде более 2-х часов. 9. В состав бракеражной комиссии для проведения контроля готовой пищи входит менее 3 человек (1-2 человека). 10. Отсутствуют плотно закрывающиеся крышки банок для суточных проб (у 50% крышки отсутствуют). Отсутствуют маркировки наименования приема пищи (только дата отбора). 11. Из протокола лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах следует, что исследованная проба готовой продукции рациона обеда по физико-химическим показателям не соответствует технико технологической карте. 12. Работниками столовой не соблюдаются правила мытья посуды. В моечной в инструкциях о правилах мытья оборудования, посуды, инвентаря не указаны концентрация и объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об административном правонарушении от 14.08.2019г. №400 в виде наложения штрафа на сумму 30 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 13.08.2019г. №450 пост. 6.6. КоАП РФ на юридическое лицо
|
|
| 2. |
№ 021901230359 от 20 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
17.07.2019г. 10.00ч.
|
| 1. |
Столовые приборы хранятся россыпью на подносе с маркировкой «фрукты»; используются для мытья посуды металлические мочалки; промаркированная посуда (творог) используется не по назначению (для мясного гуляша); фрукты и очищенные овощи моются в горячем цеху ( в раковине для мытья рук); из протокола лабораторных испытаний № 4340 от 10.07.2019г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах следует, что исследованная проба готовой продукции рациона обеда от 02.07.2019г. по физико-химическим показателям не соответствует технико технологической карте.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №399 от 17.07.2019г, постановление №22/19/345. от 17.07.2019г.по ст.6.6. КоАП РФ штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №160 от 17.07.2019г. выполнено
|
| 2. |
Спальные места в жилых корпусах обеспечены комплектом постельных принадлежностей не в полном объеме, а именно количество одеял не соответствует списочному составу детей. в обеденном зале на раковинах для мытья рук детей отсутствует мыло; Персонал АМОУ ДОЦ «Орленок» МР Стерлибашевский район РБ не проходит предварительный и периодический медицинский осмотр в полном объеме в соответствии с требованиями
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №398 от 17.07.2019г, постановление № 22/19/344 от 17.07.2019г. о наложении штрафа по ст.6.7. ч.1 КоАП РФ на сумму 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №160 от 17.07.2019г. выполнено
|
|
| 3. |
№ 021901230358 от 20 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан 17.06.2019г.
|
| 1. |
1.В помещениях столовой, спален отсутствуют москитные сетки на окнах и распашных дверях, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения, в результате в этих помещениях летают мухи. 2. Отсутствует мыло около раковин для мытья рук в туалетных комнатах, раздельных для мальчиков и девочек. 3.В корпусах для пребывания детей, при организации питьевого режима, отсутствуют про-маркированные подносы для чистой посуды. 4. На пищеблоке нет досок с маркировкой зелень, сельдь, гастрономия. 5. Отсутствуют специальные полки или кассеты для хранения досок. 6. В помещении столовой отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь цехов для обработки сырой продукции хранится в производственных помещениях. 7. Не проведена качественная расчистка как самой территории так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров (травяная растительность не скошена в полном объеме).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об административном правонарушении от 17.06.2019г. №22/19/284 в виде наложения штрафа на сумму 3000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении правонарушении от 17.06.2019г. №330 по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ на должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
|
| 2. |
Результаты контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов регистрируются в неполном объеме (не заполняются все графы). не заполняется журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. не соблюдается товарное соседство: сырье и готовая продукция хранится в одной морозильной камере (сливочное масло и сырые куры).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об административном правонарушении от 18.06.2019г. №22/19/290 в виде наложения штрафа на сумму 1000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении правонарушении от 17.06.2019г. №331 по ст. 6.6 КоАП РФ на гражданское лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
|
|
| 4. |
№ 02180702158162 от 2 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 1. |
1.Около надворного туалета к умыв. раковинам не подведена горячая вода и канализация; 2.В туалетах отсутст. держатели для туалетной бумаги, туалетная бумага, мыло и бумажные полотенца; 3.Поверхность стен, потолков и пола в помещениях медпункта имеет дефекты в виде отслоения краски; 4.В комнате кружковой работы используются скамейки; 5.В библиотеке линолеум требует ремонта; 6.Не оборудовано помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря. 7.Для мытья рук не установлены раковины в мясном, овощном цехах и в моечных посуды, 8. В мясорыбном цехе не установлена ванна для обработки птицы. 9.Для обработки овощей имеется 1 производ. стол вместо 2-х. 10.Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря не оборудовано поддоном и подводкой к нему воды и сливом. 11.На складе для молочных продуктов стены не гладкие, с нарушением целостности покрытия. 12.Для приготовления холодных закусок отсутствует производственный стол и бактерицидная установка. 13.На пищеблоке отсутствует универсальный привод, протирочно-резательная машина.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по АП в виде штрафа от 25.07.2018 № 22/18/368
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 2. |
- из протокола лабораторных испытаний № 3917 от 16.07.2018 г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах следует, что исследованная проба готовой продукции «компот из смеси сухофруктов» по физико-химическим показателям не соответствует технико технологической карте, а именно: массовая доля углеводов составила 21, 9 г. при норме 27, 5-30, 3 г., калорийность блюда составила 87, 6 ккал при норме 109, 8-121, 4 ккал. - из протокола лабораторных испытаний № 3918 от 17.07.2018 г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах следует, что исследованная проба готовой продукции «картофельное пюре с тефтелями из говядины с рисом» по физико-химическим показателям не соответствует технико технологической карте, а именно: массовая доля белков составила 14, 0±2, 1 г. при норме 17, 6-19, 4 г., массовая доля жиров составила 18, 6±1, 0 г. при норме 23, 5-25, 9 г., калорийность блюда составила 403, 4 ккал при норме 450, 6-498 ккал.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/370
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
|
| 5. |
№ 02180702158157 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 1. |
1.В почве на территории спортивной площадки обнаружены яйца гельминтов. 2.Диваны, установленные в помещениях для дневного пребывания детей, не имеют покрытия, позволяющего проводить влажную уборку. 3.Для уборки помещений отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Хлормисепт». 4.Уборочный инвентарь не промаркирован. 5.Персонал не проходит предварительный и периодический медицинский осмотр в полном объеме.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/331
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 2. |
1.Для контроля температуры проточной горячей воды при ополаскивании посуды (не ниже 65 градусов) отсутствуют термометры. 2. Столовые приборы не прокаливаются в духовом шкафу (на раздаче находятся мокрые). 3. Овощи урожая прошлого года (капуста, корнеплоды) используются в салатах без термической обработки (салат «Степной», салат из сырых овощей).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/330 от 28.06.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
|
| 6. |
№ 02170700277464 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствуют москитные сетки на окнах спальных помещений, коридоре в корпусах №1, 2, 3
отсутствует мыло для мытья рук у надворного туалета
техническим персоналом не проводится влажная уборка 2 раза в сутки корпуса №3,
не соблюдены нормы площади на 1 ребенка (менее 4 кв.м. на 1) 10 кроватей в спальной комнате для мальчиков в корпусе №3
в душевых и в комнате для сбора грязного белья нарушение целостности покрытий, подтеки на потолке, стенах. Полы дощатые, в отдельных спальных комнатах с нарушением целостности и щелями
Столы в обеденном зале имеют нарушенное гигиеническое покрытие сбоку, неустойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств
На пищеблоке имеется неработающее оборудование (универсальный привод в варочном цехе, 1 морозильный ларь на складе)
В мясо – рыбном цехе установлена 1 ванна вместо 3-х, для обработки сырых яиц не установлена промаркированная ванна
В овощном цехе 1 ванна вместо 2-х, 1 производственный стол вместо 2-х
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Мурзин Р.Л., постановление № 22/17/410 от 27.07.2017 г., административный штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 2. |
1.Не соблюдаются условия и сроки хранения продуктов: нашинкованная морковь приготовлена заранее, хранится в морозильной камере
2. Суточные пробы готовой продукции оставлены не в полном объеме
3. Для разделки теста используется разделочная доска из фанеры
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шаймарданова Ф.К., постановление №22/17/409 от 27.07.2017, административный штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
|
| 7. |
№ 02170700277459 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
1. не проведена качественная расчистка (травяная растительность не скошена в полном объеме) терри-тории лагеря, не проведена расчистка прилегающей территории на расстоянии 50м. (удаление сухостоя, валежника, прошлогодней травы, скос травы)
2. не упорядочено хранение уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств для всех спальных комнат: отсутствует помещение или шкаф для хранения
3. не обеспечен каждый ребенок, отдыхающий в смене, 3-мя полотенцами (для лица, ног и банное).
4. питьевой режим организован с использованием газированной бутилированной воды «Красноусольская», производством ООО «Живая вода», вместо негазированной
5. не обеспечены дети чистой посудой при организации питья, отсутствуют в спальных помещениях отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды.
6. в моечной чистая кухонная посуда хранится не на решетчатом стеллаже высотой менее 0, 35 - м от пола
7. одно складское помещение для хранения продуктов из 3-х не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
8. на пищеблоке используется эмалированная посуда (чайники, ковши) с поврежденной эмалью;
9. Персонал АМОУ ДООЦ «Орленок» не проходит предварительный и периодический медицинский осмотр в соответствии с требованиями приложение №2 п. 19 Приказа Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АМОУ ДООЦ "Орленок" по ст. 6.3 КоАП РФ, постановление №22/17/378 от 28.06.2017 г., предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 2. |
Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на проект зоны санитарной охраны источников водоснабжения ДОЛ «Салют» МАОУ «СОШ №32» городского округа г. Стерлитамак РБ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор АМОУ ДООЦ «Орленок» МР Стерлибашевский район РБ Мурзин Р.Л., постановление №22/17/380 от 28.06.2017 г., административный штраф 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 3. |
Собственные источники водоснабжения (скважины), используемые в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения ДОЛ «Салют» МАОУ «СОШ №32» городского округа г. Стерлитамак РБ, не имеют санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор АМОУ ДООЦ "Орленок" Мурзин Р.Л., постановление № 22/17/379 от 28.06.2017 г., административный штраф, 2000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 4. |
1. Столы в обеденном зале после приема пищи моются с использованием дезинфицирующих, а не моющих средств (без последующего промывания водой)
2. Не соблюдается режим мытья оборудования и посуды: из 20 смывов с посуды и оборудования на бактерии группы кишечной палочки в 3 смывах (с обеденного стола №1, №2, с ложки) высеяны БГКП
3. Уборочный инвентарь для мытья пола хранится по цехам (а не в специально отведенном месте)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Усманова Э.Н., постановление №22/17/385 от 28.06.2017 г., административный штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
| 5. |
1. При приготовлении блюд используются разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями
2. Разделочные доски хранятся неправильно (не на ребре)
3. Часть производственных столов и холодильников на пищеблоке не имеет маркировки
4. Ржаной и пшеничный хлеб хранятся совместно
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Ф.Р., постановление №22/17/386 от 28.06.2017 г., административный штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
|
| 8. |
№ 02170701764670 от 17 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение п.9 Протокола селекторного совещания у заместителя Председателя Правительства Россиийской Федерации А.Г. Хлопонина от 24.04.2017 №АХ-п9-25пр.; осуществление деятельности, направленной на предупреждение, выявление и пресечение нарушений организациями и гражданами требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности, посредством организации и проведения в установленном порядке проверок деятельности организаций и граждан, состояние используемых (эксплуатируемых) ими объектов защиты, а также на систематическое наблюдение за исполнением требований пожарной безопасности, анализ и прогнозирование состояния исполнения указанных требований при осуществлении организациями и гражданами своей деятельности.; соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №359 от 26.05.2017, часть 3 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицо Мурзин Руслан Львович
|
| 2. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №359 от 26.05.2017, часть 3 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 3. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №359 от 26.05.2017, часть 3 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №359 от 26.05.2017, часть 3 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 7. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №358 от 26.05.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 8. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 9. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 10. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 11. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 12. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 13. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 14. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 15. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 16. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 17. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 18. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №360 от 26.05.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №180 от 09.06.2017 Должностное лицоМурзин Руслан Львович
|
| 19. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 20. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 21. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 22. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 23. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 24. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 25. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 26. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 27. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 28. |
Не созданы условия для успешного тушения пожара
|
|
| 9. |
№ 02160600309634 от 1 мая 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" 2 Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Производственные столы частично не промаркированы – п. 8.5, п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13.
2. Разделочные доски хранятся неправильно (не на ребре, для сырых и вареных вместе) – п. 8.14 Сан-ПиН 2.4.4.3155-13.
3. Обработка яиц проводится в овощном цехе вместо мясо-рыбного – п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13.
4. Используется мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями – п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13.
5.Очищенные овощи (морковь) на ужин приготовлены заранее (в обед), хранится более 2 часов без воды – п.9.20.3 СанПиН 2.4.4.3155-13.
6. Не соблюдаются правила личной гигиены, правила мытья кухонной посуды: лабораторное исследование смывов на бактерии группы кишечной палочки выявило не соответствие требованиям: из 30 смывов в 3-х (руки повара, емкость 2 блюдо, дуршлаг) обнаружены БГКП (протокол лабораторных испытаний № 770 от 20.06.2016 г. Стерлитамакского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ») –п. 8.3, 8.13 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Искандарова Г.Т.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
22/16/295 от 27.06.2016г.
|
| 2. |
1. Результаты входного контроля поступающих пищевых продуктов не регистрируются в журнале бра-кеража скоропортящихся продуктов, поступающих в столовую – п. 9.2 приложение 2.
2. Результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании - п. 9.3 приложение 3
3. Ржаной и пшеничный хлеб хранятся совместно - п. 9.7 .
4. В складском помещении крупа, мука хранятся на подтоварниках, расстояние между стеной и продук-тами составляет 5 см при нормативе не менее 20 см-п. 9.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бимова Н.М.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№22/16/ 296 от 27.06.2016г.
|
| 3. |
- 15.06.2016 г. на пищеблоке АМОУ ДООЦ «Орленок» МР Стерлибашевский район РБ был проведен отбор четырех проб готовой продукции на соответствие калорийности. Из протокола лабораторного исследования № 770 от 20.06.2016 г. Стерлитамакского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» следует, что исследованная проба готовой продукции «компот из кураги» по физико-химическим показателям не соответствует технико – технологической карте, а именно: массовая доля углеводов составила 19, 5 ±1, 0 г. при норме 27, 5-30, 2 г., калорийность блюда составила 78, 0±3, 9 г. при норме 110, 0-126, 2 ккал - 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хайбуллина Г.В.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№22/16/294 от 27.06.2016г.
|
|
| 10. |
№ 02160600290698 от 1 мая 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не созданы условия для успешного тушения пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №185 от 10.06.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №108 от 20.06.2016, Штраф15000р. Должностное лицо
|
| 2. |
Не созданы условия для успешного тушения пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №185 от 10.06.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №108 от 20.06.2016, Штраф15000р. Должностное лицо
|
|
