Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в нарушение п.3.12.1.СП 2.4.3648-20 Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Янгантау муниципального района Салаватский район Республики Башкортостан, в срок не позднее, чем за один месяц до открытия не проинформировал территориальный орган, уполномоченный на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора о планируемых сроках заездов детей и режиме работы, а также о количестве детей. - в нарушение п. 1.4. СП 3.1/2.4.3598-20 не позднее чем за 1 рабочий день до открытия не уведомил территориальный орган уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, о планируемых сроках открытия в условиях распространения COVID-19.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний): В ходе внеплановой документарной проверки установлено не выполнение пунктов предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах № 16 от 01.03.2021г, со сроком исполнения до 01.05.2021г: П.1- в нарушении п. 2.5. СП 2.3/2.4.3590-20, п.2.4.6.1. СП 2.4.3648-20 не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (цеха не используются по назначению). П.3 - в нарушение п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали (используется алюминиевая, эмалированная посуда). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Допускают использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды, производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха на участке (в зоне), в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. Согласно Устава, Учредителем Учреждения является муниципальный район Салавтский район Республики Башкортостан (п.1.5). Учреждение без согласия Учредителя не вправе распоряжаться недвижимым имуществом и особо ценным движимым имуществом, закрепленным за ним Учредителем или приобретенным Учреждением за счет средств, выделенных ему Учредителем на приобретение этого имущества (п.5.2, п.5.3). Директором приняты все необходимые меры по выполнению пунктов предписания, отправлены ходатайства о выделении денежных средств для устранения пунктов предписания. Учредителем денежные средства из бюджета муниципального района не выделены. Таким образом, вины директора в невыполнении предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах не усматривается, в ее действиях отсутствует состав административного правонарушения по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ. В соответствии с п.1 ч.1 ст.24.5 КоАП РФ производство по делу об административном правонарушении в отношении заведующей не может быть начато. Выдано новое предписание № 78 от 01.07.2021 г. со сроком исполнения до 20.08.2021г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушении п 25 СП 2324359020 п2461 СП 24364820 не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции цеха не используются по назначению в нарушении п 214 СП 2324359020 в помещении для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации в нарушении п 219 СП 2324359020 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах уборочный инвентарь хранится в овощном цеху в нарушение п2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используется алюминиевая эмалированная посуда Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Допускают использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

В части указания основных характеристик образования

В части порядка составления отчета о самообследовании

В части размещения информации на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

В части перевода обучающихся в другую образовательную организацию, реализующую образовательную программу соответствующего уровня

В части охраны здоровья обучающихся: отсутствие заключения о соответствии объекта обязательным требованиям пожарной безопасности по адресу

В части разработки и утверждения образовательных программ образовательной организации, требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования

В части содержания устава:

В части обеспечения условий доступности

В части разработки и утверждения образовательных программ образовательной организации, требований федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения обязательных требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

06.06.2018 г. в период с 11 час. 00 мин. по 15 час. 00 мин., в пищеблоке МОБУ СОШ с.Янгантау МР Салаватский район Республики Башкортостан по адресу, 452492, Республика Башкортостан, Салаватский район, с. Янгантау, ул.Школьная, 1, выявлены нарушения - в нарушение п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя; - в нарушение п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. - в нарушение п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, с целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, не отобраны пробы чая, напитков, порционных блюд (сыра, масла); - в нарушение п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, допускается использование кухонной посуды (чайники), столовой посуды для I блюд с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; - в нарушение п. 14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании. Не заполняется журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- в нарушение п.6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08, допускается реализация продукции с признаками недоброкачественности, в мясном цеху на производственном столе обнаружено мясо говядина с признаками недоброкачественности мяса: имеет черноватую корочку, влажную, липкую, ослизненную поверхность, консистенция дряблая, жир - с прогорклым запахом, запах мяса - кисловато-гнилостный, на разрезе позвоночника белый налет, в толще мяса обнаружены личинки мух, мясо снято с реализации в количестве 28 кг.400 гр.; - в нарушение п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", кухонная посуда (емкости для хлеба) не промаркированы; - в нарушение п. 5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08, для мытья посуды допускается использование губчатого материала, качественная обработка которого не возможна;