1. |
№ 021901230998 от 18 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
Были выявлены продукты питания находящиеся на реализации без какой либо информации на потребительской таре о производителе, дате изготовления, условий и сроках хранения (иным способом информация до потребителей не доведена. Маркировочные ярлыки с транспортных тар производителя не сохранены. Согласно информации на ценниках, а именно: - сыр косичка, общим весом 0, 260 гр. полностью отсутствует маркировка; - приправа для курицы, расфасованные в полиэтиленовые пакеты; - сало шпик копченый, отсутствует дата изготовления; - пирог с творогом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
|
2. |
В нарушении вышеуказанного п. 8.5. СП 2.3.6.1066-01 на разделочном инвентаре (ножах, разделочных досках) отсутствует маркировка. В нарушении вышеуказанного п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 в холодильном оборудовании установленном в торговом зале, отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. В нарушении вышеуказанного п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01 на светильниках в складском помещении отсутствуют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. В нарушении вышеуказанного п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01 полы в торговом зале имеют не ровную поверхность, полы выстланы линолеумом, имеются щели, швы линолеума не запаяны. В нарушении п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 в магазине не предусмотрены фасовочные для разных групп пищевых продуктов, (в магазине в одном помещении осуществляют разгрузку товаров, расфасовку мясных полуфабрикатов в полиэтиленовые мешки, нарезку колбас), в фасовочном помещении не оборудованы двухгнездные моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук. В нарушение п. 3.4 СП 2.3.6.1066-01 установлена одна бытовая раковина, воздушный разрыв при присоединении моечной ванны к канализационной сети отсутствует. Вода централизованных систем питьевого водоснабжения в магазине п не соответствует требованиям п. 3.4. табл. 2, СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателям «Жесткость общая», а именно: -жесткость общая 10, 0 ± 1, 5 (величина допустимого уровня 7, 0), нормативный документ на методы исследований: межгосударственный стандарт ГОСТ 31954-2012 «Вода питьевая. Методы определения жесткости» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 декабря 2012 г. № 1899-ст).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.4
|
3. |
В магазине Общества с ограниченной ответственностью сельскохозяйственное предприятие «УЛУ-ЕР» по адресу: 452487, Республика Башкортостан, Салаватский район, с. Терменево, ул. Кирова, д.16/1, отсутствует знак о запрете курения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 6.25
|
|