Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Не осуществляется контроль за отбором суточных проб Отбор суточной пробы бутерброда хлеб с маслом осуществляется в непромаркированные стеклянные емкости На момент проверки суточной пробы бутерброда хранятся в полиэтиленовых мешках2 Не осуществляется контроль за организацией горячего питания обучающихся за соблюдением технологии приготовления пищи В ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порций Представленные технологические карты не утверждены руководителем организации На момент проверки сотрудник пищеблока Гараева ЗГ резала мясо индейки на доске с маркировкой «СР» ножом без маркировки и складывала куски индейки в эмалированный таз с маркировкой «Овощи»3 При анализе фактических количественных показателей характеризующих меню выявлены нарушения свидетельствующие об отсутствии контроля за организацией горячего питания обучающихся Нарушения выразились в следующемСогласно протоколу акту отбора проб образцов продовольственного сырья пищевых продуктов Территориального отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах от 25032021 г рацион обеда состоит из салат из свежей капусты с маслом 30 гр щи из свежей капусты с маслом и сметаной 2505 гр плов 200 гр компот из свежих ягод 200 гр дата изготовления 25032021 г хлеб пшеничный 20 гр хлеб ржаной ржанопшеничный 30 грСогласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай от 31032021 3538 экспертному заключению Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 037163 от 14042021 г не соблюдается требование по массе порций блюд обеда масса выхода блюда «Салат из свежей капусты» должна быть 60100 гр согласно представленной техникотехнологической карте масса выхода блюда составляет 60 гр согласно утвержденному меню масса выхода блюда составляет 30 гр калорийность обеда не соответствует нормируемым показателямКонтрольное взвешивание пяти порционных блюд согласно утвержденному меню на 25032021 г показало следующее салат из свежей капусты с маслом вес одной порции по меню 30 гр средний вес одной порции 35 гр щи из свежей капусты с маслом и сметаной вес одной порции по меню 2505 гр средний вес одной порции 268 гр плов вес одной порции по меню 200 гр средний вес одной порции 141 гр хлеб пшеничный вес одной порции по меню 20 гр средний вес одной порции 30 гр

Не проводятся работы по очистке воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта работы проводятся не реже 1 раза в год ранее предписано к устранению до 22042020 г Предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД ГУ МЧС России по РБ от 22042019 5111 Правила противопожарного режима п 50В помещениях групп Зайчики» «Пчелка» «Кояшкай» «Рябинка» в кабинетах заведующей и методического кабинета здания детского дошкольного учреждения подкласса Ф11 допускается применение покрытие полов материалом линолеумом с неизвестными показателями пожарной опасностиранее предписано к устранению до 22042020 г Предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД ГУ МЧС России по РБ от 22042019 5111 Федеральный закон 123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» от 22 июля 2008 года ст 134 п 7 табл 28 табл 3

Нарушение не выявлено

На объекте защиты на кровле здания в месте перепада высоты кровли не предусмотрена пожарная лестница Федеральный закон № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» от 22.07.2008 года ст. 90 п. 1; СНиП 21-01-97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений» от 13 февраля 1997 г. п. 8.7, 8.8

Кабельные линии и электропроводка систем противопожарной защиты, систем обнаружения пожара, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, аварийного освещения на путях эвакуации в зданиях и сооружениях должны сохранять работоспособность в условиях пожара в течение времени, необходимого для выполнения их функций и эвакуации людей в безопасную зону (изоляция проводов выполнена из горючих материалов, на которые отсутствуют сертификаты, подтверждающие их пожаростойкость) (провод КСПВ без маркировки нг-FRLS) В складских помещениях, дымовые пожарные извещатели расположены не рассредоточено (установлены вместе) Два складских помещений на втором этаже здания не отделены от основных помещений здания другого класса функциональной пожарной опасности ограждающими конструкциями или противопожарными преградами (отсутствует противопожарная дверь) Два складских помещений на первом этаже здания не отделены от основных помещений здания другого класса функциональной пожарной опасности ограждающими конструкциями или противопожарными преградами (отсутствует противопожарная дверь) В тамбуре медицинского кабинета, дымовые пожарные извещатели расположены не рассредоточено (установлены вместе) Приборы приемно-контрольные и приборы управления расположены в коридоре и не защищены от несанкционированного доступа В группе «Пчелки» склад не отделен от основных помещений здания другого класса функциональной пожарной опасности ограждающими конструкциями или противопожарными преградами (отсутствует противопожарная дверь) Запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях помещений производственного и складского назначения (за исключением помещений категории Д по взрывопожарной и пожарной опасности) и наружных установках обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности".

Заполнение противопожарных преград (входных проемов кладового помещения на кухне и помещения гладильной, расположенной в прачечной) оборудованы деревянными дверьми, не обеспечивающими нормируемому пределу огнестойкости не менее ЕI 30. Не проводятся работы по очистке воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта (работы проводятся не реже 1 раза в год). В помещениях групп Зайчики», «Пчелка», «Кояшкай», «Рябинка», в кабинетах заведующей и методического кабинета здания детского дошкольного учреждения подкласса Ф1.1 допускается применение покрытие полов материалом (линолеумом) с неизвестными показателями пожарной опасности Ширина второго эвакуационного выхода из спальни группы «Солнышко» менее 0, 8 м. (фактически 0, 72 м.) Ширина путей эвакуации в свету из спальни группы «Солнышко» менее 1 м (фактически 0, 78 м.) Ширина второго эвакуационного выхода из музыкального зала менее 0, 8 м. (фактически 0, 72 м.) Ширина путей эвакуации в свету из музыкального зала менее 1 м (фактически 0, 78 м.) В медицинском кабинете на светильниках отсутствуют предусмотренные конструкцией колпаки (рассеиватели) В группе «Зайчики» на светильниках отсутствуют предусмотренные конструкцией колпаки (рассеиватели) В подвале на светильниках отсутствуют предусмотренные конструкцией колпаки (рассеиватели)