Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение пункта 2.11 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работ. В нарушение пункта 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда, инвентарь и столовые приборы. Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали. В складском помещение имеется не исправное холодильное оборудование. Для обеззараживания воздуха в столовой МОБУ СОШ с. Тазларово не установлено бактерицидная установка.. В нарушение пункта 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, не предусмотрены помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды. В нарушение пункта 2.4.6.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием, не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В нарушении пункта 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров (пирометров). В нарушении п. 2.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведется. В нарушении п. 8.1.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей месте. В нарушении п. 8.1.10 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 г. В нарушение п. 1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведется. В нарушение п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. В нарушении п. 3.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в столовой не предусмотрено индивидуальные шкафчики или специально отведенные места для хранения одежды второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также личных вещей, отдельно от рабочей одежды и обуви. В нарушении п. 8.1.3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организации. В нарушении п. 2.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организации. В нарушении п. 8.1.4. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню. В нарушении п. 8.1.2. прил.9, табл. 1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдается требование по массе порций блюд завтрака. В нарушении п. 8.1.2. прил.9, табл. 3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не соблюдается требование по суммарному объему блюд рациона завтрака. В нарушение пункта 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд (энергетическая ценность, массовая доля белков, жиров, углеводов) не отвечает требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, в соответствии с технологическими картами.

В части разработки и утверждения образовательных программ образовательной организации

В части разработки и утверждения образовательных программ образовательной организации

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указаны в акте №4 от 12.03.2020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение пп. 1.7 и 1.8 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул СанПиН 2.4.4.2599 -10 к работе в оздоровительное учреждение допущен завхоз Петровский Ю.И. который на момент проверки не представил личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках, отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. После мытья рук перед обеденным залом для детей недостаточном количестве выделяются полотенца из бумажного рулона, при этом отсутствует электрополотенца, нарушение п. 5.9. СанПиН 2.4.4.2599 -10. В нарушение пп. 9.24, 10.4 СанПиН 2.4.4.2599 -10 В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения, ежедневно не заполняются журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил). Хранение суточных проб осуществляется с нарушением рекомендаций указанных в приложении 10 настоящих санитарных правил. Витаминизация блюд проводится без контроля со стороны медицинского работника (при его отсутствии иным ответственным лицом) В помещении для мытья столовой и кухонной посуды моечная ванна, предназначенные для мытья посуд, присоединена к канализационной системе без организации воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», отсутствует 3-х секционная ванна для мытья столовой посуды, краны в нерабочем состоянии, не подведена горячая вода.

Неисполнение ранее выданного предписания

Правила противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390

Несоблюдение экологических требований при осуществлении градостроительной деятельности и эксплуатации предприятий, сооружений или иных объектов

Несоблюдение экологических требований при осуществлении градостроительной деятельности и эксплуатации предприятий, сооружений или иных объектов

Не установлены дезоковрики у входа в производственные здания для дезинфекции обуви