Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Технические устройства: внутренние газопроводы котельной с установленными на них газовым оборудованием, газорегуляторная установка №1, котел №2 (ДЕ 6, 5 14ГМ) отработали срок службы (дата ввода в эксплуатацию 1997 г.) Не проведена экспертиза промышленной безопасности на дымовую кирпичную трубу котельной в срок установленный (октябрь 2018 г.) предыдущим заключением экспертизы промышленной безопасности №41ЗС-01161-2014 выполненного ООО ПП «Уфатепломонтаж» и внесенное в реестр заключений 28.01.2014 г. Системы контроля загазованности (по метану и оксиду углерода), установленные в помещениях теплогенераторных сушилок молока №1, №2 расположенных по адресу с.Месягутово, Заводская, 1 не прошли ежегодную периодическую метрологическую поверку. Наружный газопровод высокого давления от места врезки и до здания котельной расположенной по адресу с.Месягутово, Заводская, 1 не прошел техническое диагностирование (по истечении 30 лет). Датчик загазованности оксида углерода в теплогннераторной сушилки молока №2 установлен в месте наименее вероятного скопления газа. В организации эксплуатирующей опасный производственный объект отсутствует проектная и исполнительная документация на наружные (подземные и надземные) газопроводы высокого давления подходящие к котельной расположенной по адресу по адресу с.Месягутово, Заводская, 1 которая должна храниться в течение всего срока эксплуатации опасного производственного объекта (до ликвидации). В организации эксплуатирующей опасный производственный объект отсутствует приказ руководителя, определяющий порядок и условия хранения проектной и исполнительной документации. В эксплуатирующей организации производственный контроль (I, II этап) за соблюдением требований промышленной безопасности осуществляется не в соответствии с установленной Положением о производственном контроле периодичностью. Организация, эксплуатирующая опасный производственный объект не обучает работников действиям в случае аварии или инцидента на опасном производственном объекте.

Не проводятся внутренние осмотры котлов и вспомогательного оборудования в котельной ООО «ММК» с составлением актов о состоянии внутренней поверхности и о необходимости проведения эксплуатационной очистки и принятия других мер. препятствующих коррозии и образовании отложений. Не предоставлены режимные карты по ведению водно- химического режима паровых котлов, разработанные наладочной организацией и утвержденные руководителем эксплуатирующей организацией, а именно: - паровой котел ДКВР 10\13 ГМ , зав.№11205, рег.№77777; - паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6246, рег.№76490; паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6247 рег.№76489. В сменном журнале в котельной ООО «ММК» не производятся записи специалиста, ответственного за исправное состояние и безопасную эксплуатацию, о пусках и остановках паровых котлов в порядке, установленном производственными инструкциями и режимными картами. Оборудование под давлением не поставлено на учет в территориальном органе Ростехнадзора в установленном порядке, а именно: - экомайзер ЭБ-1 300И, зав.№79. Отсутствуют акты комплексного опробования котлов, фиксирующих сдачу оборудования под давлением в эксплуатацию и. технические отчеты о наладочных работах с таблицами и инструкциями, и другими материалами, отражающими установленные и фактически полученные данные по настройке и регулировке устройств, а именно: - паровой котел ДКВР 10\13 ГМ, зав.№11205, рег.№77777; - паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6246, рег.№76490; - паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6247, рег.№76489. Не предоставлены графики пуска растопки котлов из различных тепловых состояний, составленные на основе руководства (инструкции) по эксплуатации завода-изготовителя и результатов испытаний пусковых режимов, а именно: - паровой котел ДКВР 10\13 ГМ, зав.№11205, рег.№77777; - паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6246, рег.№76490; паровой котел Е-6, 5-1, 4 ГМ, зав.№6247, рег.№76489.

Выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»: - в нарушении п.3.2.1.1. СанПиН 2.1.4. 1110-02 территория первого пояса ЗСО источника водоснабжения не благоустроена, отсутствует ограждение скважины №4, - в нарушении п. 3.2.1.2. СанПиН 2.1.4.1110-02 допускается рост кустарниковых деревьев в границах первого пояса зоны санитарной охраны скважины №4

- в нарушение п.п.5.11., 5.12.СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» (далее по тексту – СанПиН 2.3.4.551-96), не обеспечено своевременное проведение очистки, побелки или покраски, в т.ч. красками с добавлением разрешенных фунгицидных препаратов (15.03.2017 г. в период с 09 часов 15 мин. до 14 часов 00 минут обнаружено, что на оконном проеме в моечной заквасочного отделения частично отслаивается краска, в котельной на стенах и потолке грязные подтеки, на потолке и углах в кисломолочном цеху черная плесень). -в нарушение п.4.1.ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», в заквасочном отделении 15.03.17 г. в период с 10 час.30 мин. до 12 час.30 мин., изготовитель молочной продукции не обеспечивает безопасность производственной закваски и процессов ее производства, в заквасочном отделении установлены холодильники «Юрюзань» выпуск 1995 г., холодильники работают, но при осмотре установлено, согласно показания приборов для измерения температуры охлаждения, температура в холодильной камере составляла +9°С, тем не менее, в холодильнике хранились закваскаСимби 7 Симбиотическая бактериальная заквасочная культура прямого внесения, условия хранение которой должно осуществляться при температуре +2 – +6°С, и закваска для сметаны ХРL-30 Расk 200 UMeph при условии хранения минус 18 °С. -в нарушение п. 5.13.СанПиН 2.3.4.551-96, 15.03.2017 г. в период с 09 часов 15 минут до 13 часов 00 минутполы в котельной должны не имеют ровную поверхность, а именно частично отсутствует плитка; -в нарушение п. 8.4.СанПиН 2.3.4.551-96, 15.03.2017 г. в период с 09 часов 15 минут до 13 часов 00 минут, в котельной светильники с люминесцентными лампами не оборудованы защитной решеткой (сеткой);

При продаже товаров в магазине по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с.Месягутово, ул.Коммунистическая, 25, в ходе проведения проверки 27.03.2017 г. 9 часов 30 мин. до 12 часов 30 мин., масло Крестьянское 72, 5 % монолит расфасованное в мешки полиэтиленовые, передается покупателям с взиманием дополнительной платы за упаковку, а именно: 27.03.2017 г. в 10:24, при реализации масло Крестьянское 72, 5% монолит вес.0, 768 Х 328, 00, на сумму 251 руб. 90 коп., стоимость упаковки (мешок полиэтиленовый), составил 1, 50 руб., что подтверждается чеком от 27.03.2017г. 10:24, 27.03.2017 г. в 10:25, при реализации масло Крестьянское 72, 5 % монолит вес.0, 512 Х 328, 00, на сумму 167 руб. 94 коп., стоимость упаковки (мешок полиэтиленовый), составил 1, 50 руб., что подтверждается чеком от 27.03.2017г. г. 10:25, что является нарушением п.35 постановления Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров».

- в нарушение п.п. 7.6, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (зарегистрированы в Минюсте РФ 28 сентября 2001 г. № 2956) (далее по тексту – СП 2.3.6.1066-01), ч.8 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880(далее по тексту – ТР ТС 021/2011) допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, в торговом залев холодильной камере хранится мороженое, с полуфабрикатами мясными в ассортименте, пельмени замороженные; Выявлены нарушения Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СП 2.3.6.1066-01, Правил продажи отдельных товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. №55, Технического регламента Таможенного союза ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881), а именно обнаружено: - 23.03.2017 г.находился на реализации товар, поступивший по накладной №2008200502 от 23.03.2017 г., а именно печенье «Ореховое», изготовитель кондитерский цех «Замзам» г.Уфа, ул.Мира, д.61, масса нетто 1000 гр., в количестве 1 упаковки, на которой отсутствовала дата изготовления, что является нарушением требований п.8.24.СП 2.3.6.1066-01, п.3.1.2. Раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03, п.3 статьи 18 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст. 4 ТР ТС 022/2011; - в нарушении с п.4.1. Технического регламента Таможенного союза ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г.

-в нарушение ст. 41 Главы VIII, изготовитель молочной продукции не обеспечивает безопасность производственной закваски и процессов ее производства, а также ее соответствие требованиям документа (стандарта, Гостов, в соответствии с которым производится продукт переработки молока), а именно, на емкости, в которой храниться готовая закваска, отсутствует дата изготовления.

- в нарушение п. 1.6, 1.13, СанПиН 2.1.4.1110-02 не разработан проект зоны санитарной охраны на участке водозабора ООО ММК и отсутствует санитарно эпидемиологическое заключение на проект. - в нарушение ч.3 ст.18. Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изменениями) отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использование водного объекта, на источник.

Несоблюдение ветеринарно-санитарных требований при организации работы молочно-консервного комбината, а именно отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы формы № 2 на молоко

В производственных инструкциях - Инструкция №5 по эксплуатации линейных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 -Инструкция №7 по эксплуатации защитных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 -Инструкция №6 по эксплуатации дренажных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 -не регламентированососуды, на которые распространяется инструкция, их назначение - порядок проверки исправности обслуживаемых сосудов и относящегося к ним оборудования в рабочем состоянии - порядок пуска в работу и остановки сосуда - случаи немедленной остановки сосуда - действия персонала при ликвидации аварийных ситуаций - порядок ведения сменного журнала

Не представлена производственная инструкция поэксплуатации предохранительных устройств на сосудах под давлением, утвержденная руководством эксплуатирующей организации, в который регламентирован порядок и сроки проверки исправности действия, ремонта и проверки настройки срабатывания на стенде.В сменном журнале отсутствуют записи результатов проверки исправности предохранительных устройств, сведения об их настройки сосудов под давлением. Отсутствуют акты об настройке предохранительных устройств сосудов под давлением

Не проведена проверка манометров сосудов под давлением с их опломбированием или клеймением не реже одного раза в 12 месяцев последняя проверка 2015г. В производственных инструкциях - Инструкция №5 по эксплуатации линейных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 - Инструкция №7 по эксплуатации защитных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 - Инструкция №6 по эксплуатации дренажных ресиверов, утвержденной гл.инженером ООО Месягутовский молочноконсервный комбинат Мустакимовым Т.И. 01.2017 не регламентированы порядок и сроки проверки исправности манометров обслуживающим персоналом в процессе эксплуатации

Не произведен расчет пропускной способности предохранительных клапанов ресивера дренажного 1, 5 РД зав.№ 19500, рег.№ 0400116А для новых условий работы, а именноснижено рабочее давление по результатам заключения ЭПБ рег.№41-ТУ-31159

Отсутствуют утвержденные инструкции для ответственного за осуществление производственного контроля за безопасной эксплуатацией оборудования под давлением и ответственного за его исправное состояние

Отсутствует четкое обозначение на указателе уровня жидкости допустимых верхнего и нижнего уровней при эксплуатации сосудов , имеющих границу раздела сред, а именноресивер дренажный 3, 5 РД , зав.№25783, рег.№0400122А -ресивер дренажный 5 РВ, зав.№19598, рег.№0400118А

Не представлен график ремонта сосудов, утвержденный, в установлено порядке

В производственной Инструкции №13 по проведению ремонтных работ оборудования холодильной установки и обслуживанию технологических трубопроводов, утвержденной главным инженером ООО ММК не регламентирован виды контроля - проведение проверки исправности манометров, обслуживающим персоналом в процессе эксплуатации трубопроводов - герметичность сальниковых уплотнений арматуры

В разработанных и утвержденных исполнительных схемах трубопроводов не указана марка стали, расположение опор, а именно Трубопровод отсоса паров аммиака от отделителя жидкости ОЖ 200, зав.№ 1634 - Трубопровод отсоса паров аммиака от отделителя жидкости ОЖ 200, зав.№ 1639 - Трубопровод отсоса паров аммиака от испарителя КТГ 50 в отделитель жидкости ОЖ 200, зав.№ 1639 -Трубопровод аммиака от компрессора до маслоотделителя, зав.№ 1728

Отсутствует ремонтный журнал, в котором за подписью лица, ответственного за исправное состояние и безопасную эксплуатацию трубопроводов вносятся сведения о выполненных ремонтных работах, не вызывающие необходимость внеочередного технического освидетельствования