| 1. |
№ 022004297119 от 10 февраля 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения предписания Обрнадзора РБ от 18062019 0314340
Выявлены нарушения
| 1. |
В части лицензирования образовательной деятельности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 190120 от27022020 на директора МАУ ДО ДООЦТКиЭ Байбурина Наиля Шамиловича ч1 ст 195 КоАП РФ невыполнение в установленный срок законного предписания
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
В ходе проведения внеплановой документарной проверки в отношении МАУ ДО ДООЦТКиЭ установлено что предписание выданное Управлением по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан 27022020 03154 исполнено в полном объеме нарушений обязательных требований законодательства в сфере образования не выявлено Акт проверки от 28062021 230776д
|
|
| 2. |
№ 021901230101 от 1 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Байбурин Н.Ш. ознакомился с актом и подписал его
|
| 1. |
При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно: в холодильнике хранится молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны, условия хранения, установленные изготовителем 4+- 2 град.С, а пищевой продукт хранится при температуре 10 град. С;невозможно поддерживать допустимую температуру воздуха в одном из спальных помещений шестого корпуса, т.к. отсутствует стекло во втором слое оконной рамы и первом слое форточки _(ветер дует напрямую в спальню), температура воздуха снаружи 10 град. С., в спальнях нет в достаточном количестве стульев;кухонная посуда вымыта некачественно жирная на ощупь, для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости, посудомойщица не знает правила пользования растворами имеющегося дезсредства
|
|
| 3. |
№ 021901230094 от 1 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 26.07.2019г.
|
| 1. |
1. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняется нарушение п.9.2 СанПиНа 2.4.4.2599-10. 2. На пищеблоке суточные пробы оставляются неправильно. Гарнир и мясные блюда складываются в одну банку нарушение п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13, 3. В журнале бракеража готовой пищи стоит только 1 подпись члена бракеражной комиссии, вместо 3 подписей, за 30.06, 01.07, 02.07, 03.07. 2019г. нарушение п.9.25 (Приложение 5) СанПиН 2.4.4.3155-13 4. Нарушается технология приготовления блюда жаркое мясное на ужин. Согласно технологическим картам мясо при приготовлении жаркого обжаривается, а затем тушится с картофелем. Фактически мясо было заранее отварено и хранилось в бачке в варочном зале, что могло привести к загрязнению мяса отварного и привести к отравлению детей нарушение п.9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол на повара Хасанову Сабиру Салихяновну по ст.6.6КоАП РФ, постановление на штраф по ст.6.6 КоАП РФ от 26.07.2019г. № 16/19-236
|
| 2. |
1. Влажная уборка в помещениях пребывания детей проводится один раз в 16-00 часов нарушение п.12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Во всех корпусах занавески висят на нитках, которые провисли, в связи с чем не проводится инсоляция помещений нарушение п.7.2, 4, 9 СанПиН 2.4.4.3155-13 3. Форточки полностью не открываются, в связи с чем проветривание проводится не регулярно. Сетки на окнах не закрывают полностью, в связи с чем в корпусах летают насекомые нарушение п.6.5, 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. В помещениях пребывания детей полы неровные, имеют щели, стены неровные, местами повреждены, оконные рамы перекошены, форточки плохо открываются для проветривания и опасны при их эксплуатации, т.к. стекла могут разбиться при постоянном их открывании и закрывании нарушение п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. Надворные туалеты находятся в аварийном состоянии. Доски сгнили местами, нет возможности в них проводить уборку и дезинфекцию. Нет комнаты личной гигиены девочек. нарушение п.4.12, 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.4 КоАП РФ на директора Байбурина Наиль Шамиловича, постановление по СТ. 6.4 от 26.07.2019г. № 16/19-235 на штраф.
|
|
| 4. |
№ 021901230083 от 27 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Байбурин Н.Ш. ознакомился и подписал акт
|
| 1. |
Промаркированная посуда используется не по назначению; для вареных кур используется тазик из материалов не допущенных для контакта с горячими пищевыми продуктами; отсутствует тара для чистой ветоши для мытья обеденных столов; для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки производственных столов не выделена специально промаркированная емкость, не соблюдаются правила мытья разделочных досок; для мытья посуды используются мочалки; в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; крышки для банок для отбора суточных проб не кипятятся.8 у части сотрудников отсутствуют сведения о прививках в личных медицинских книжках; пищеблок не обеспечен в достаточном количестве разделочными досками;пищеблок не обеспечен щетками для мытья посуды; не контролируется температура хранения молочной продукции в холодильнике на складе;травяная растительность скошена не на всей территории лагеря; не обеспечена качественная расчистка и благоустройство территории лагеря
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесены постановления №16/19-165, №16/19-166, №16/19-167 от 21.06.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. ст. 6.3, 6.7 ч.1, 66 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №57 от 07.06.2019 г. выполнено:обеспечен пищеблок в достаточном количестве разделочными досками, промаркированная посуда используется соответственно маркировке; обеспеч пищеблок кухонной посудой из материалов, допущенных для контакта с горячими пищевыми продуктами, обеспечено наличие промаркированных емкостей для моющих средств, применяемых для обработки обеденных столов; обеспечено наличие промаркированной емкости для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки производственных столов на пищеблоке;соблюдаются правила мытья разделочных досок; обеспечен пищеблок щетками для мытья посуды, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; кипятятся крышки для банок для отбора суточных проб. Обеспечен контроль температуры хранения молочной продукции в холодильнике на складе.Осуществлен покос травяной растительности на всей территории лагеря; обеспечена качественная расчистка и благоустройство территории детского оздоровительного лагеря
|
|
| 5. |
№ 021901007970 от 22 мая 2019 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор в сфере образования (федеральный государственный надзор в сфере образования), лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
В части размещения информации на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»
|
| 2. |
В части защиты прав обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен административный протокол в отношении директора МАУ ДО ДООЦТКиЭ Байбурина Н.Ш. по ч.1 ст.19.20 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
|
| 3. |
В части лицензирования образовательной деятельности
|
|
| 6. |
№ 021900908982 от 16 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований пожарной безопасности (Федеральный закон от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности")
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Автоматическая пожарная сигнализация не обслужена, находится в отключенном состоянии, проверка с составлением актов не проведена. Правила противопожарного режима РФ, утв. Постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 № 390, п. 61 Оборудование по выводу сигнала автоматической пожарной сигнализации в подразделение пожарной охраны демонтировано (отсутствует) Федеральный Закон № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» от 22.07.2008, ст. 83 Не обеспечен беспрепятственный проезд пожарной техники к месту пожара, исправное содержание (в любое время года) дороги до детского лагеря, ч. 6, ст. 63 Федерального Закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», п. 75 Правил противопожарного режима, утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 25.04.2012 № 390; Из зданий спальных корпусов предусмотрен 1 эвакуационный выход (требуется не менее 2) СНиП 2.01.02-85, п. 4.3, ст. 4, Федерального Закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», СП 1.13130.2009, п. 5.2.13 Деревянные конструкции стен (конструкции из древесины и древесных материалов), перегородок и потолков зданий пионерского лагеря с внутренней стороны не оштукатурены, (не обработаны огнезащитным составом) СНиП 2.08.02-85, п. 3.1, табл. 2, пп. 3 «Деревянные стены с внутренней стороны, перегородки и потолки зданий V степени огнестойкости детских дошкольных учреждений, школ, школ-интернатов, лечебно-профилактических учреждений, пионерских лагерей и клубов (кроме одноэтаж ных зданий клубов с рублеными или брусчатыми стенами) должны быть оштукатурены или покрыты огнезащитными краска ми или лаками».
|
|
| 7. |
№ 02180702158320 от 1 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ознакомился с актом и подписал его
|
| 1. |
Медицинский работник не осуществляет контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб, не ведется «Ведомость контроля за питанием», не велся журнал бракеража готовой пищи, по настоящее время не указывается час приготовления блюд, не соблюдаются правила мытья столовой посуды, по микробиологическим показателям проба воды из пищеблока не соответствует обязательным требованиям
|
|
| 8. |
№ 02180702158314 от 1 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований.задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомился и подписал
|
| 1. |
Исследованная проба обеда по массовой доле жира, калорийности, выходу блюд не соответствует представленной меню раскладке; медицинский работник не осуществляет контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных, не ведется «Ведомость контроля за питанием», не соблюдаются правила мытья кухонной посуды и столовых приборов
|
|
| 9. |
№ 02180702158306 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Байбурин Н.Ш. ознакомился и подписал акт
|
| 1. |
Не промаркирована тара для чистой и использованной ветоши для обеденного зала, отсутствует промаркированная емкость для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки производственных столов на пищеблоке, не соблюдаются правила обработки яиц, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, банки для отбора проб не кипятятся, не ведется «Ведомость контроля за питанием». для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости, не соблюдаются правила мытья столовой посуды, бракераж готовой пищи проводится не комиссионно, отсутствуют разделочные доски и ножи с маркировкой «сырые куры». «вареные куры», «вареные овощи», часть кухонной посуды из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами, отсутствуют емкости для сбора использованной посуды одноразового применения в спальных помещениях., отсутствует отдельный промаркированный уборочный инвентарь для складского помещения, в салате обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
|
|
| 10. |
№ 02170701826781 от 3 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017года" в соответствии с Поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295.
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, выявления и устранения влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений законодательства и иных нормативных и правовых актов Российской Федерации, контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.5
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф
|
| 2. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф
|
| 3. |
Нарушение требований технических регламентов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф
|
|
| 11. |
№ 02160600309886 от 1 августа 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушаются правила отбора суточных проб готовой продукции, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую заполняются не все графы, не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения и конечный срок реализации, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время изготовления блюд, не весь разделочный инвентарь (ножи) промаркирован, не соблюдаютсяправила личной гигиены, правила мытья столовых приборов и кассет, не соблюдаются правила мытья оборудования и инвентаря на кухне, разделочных досок, столовой посуды.
Вывеска отсутствует, исполнителем не доведено до сведения потребителя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы
|
|
| 12. |
№ 02160600309872 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соответствие результатов лабораторных исследований готовых блюд, смывов, нарушение требований СанПиН по загородным лагерям
|
|
| 13. |
№ 02150600016671 от 5 августа 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Пищевые отходы собираются в тару без крышки, тара в конце дня не промывается и не просушивается;в журнале бракеража скоропортящихся продуктов не указывается условия хранения и конечный срок реализации, ежедневно не осуществляется контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании;не соблюдается технология приготовления блюд и правила обработки сырых яиц; не соблюдаются правила мытья кухонной и столовой посуды;перед открытием смены не проведена акарицидная обработка территории, не осуществляется контроль за качеством обработок; питание детей организовано не в соответствии с примерным меню; не соблюдаются правила отбора проб; измеренные параметры искусственной освещенности в варочном цехе ниже гигиенических нормативов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гизатуллин К.Н, Гумеров И.З
|
|
