Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1На пищеблоках отсутствует горячее водоснабжение в раковинах для мытья рук обучающихся при столовой СОШ дТаштуй СОШ дАтавды 2На пищеблоках нарушается поточность технологического процесса отсутствует цеховое деление а именно в заготовочном цехе не разграничены зоны участки обработки сырой продукции и моечной кухонной посуды СОШ сЯнгельское на оборудован мясорыбный цех СОШ дТаштуй 3На пищеблоках количество моечного оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса отсутствует отдельное моечное оборудование для обработки продовольственного сырья СОШ сЯнгельское для мытья кухонной посуды и для мытья столовой посуды используются одни моечные раковины СОШ дАтавды отсутствует подвод воды и канализации в овощной цех СОШ дТаштуй горячий и заготовочный цех обработка продовольственного сырья осуществляется в тазах в моечной кухонной и столовой посуды СОШ дАтавды 4На пищеблоках отсутствует стеллаж для просушивания чистой кухонной посуды СОШ сЯнгельское СОШ дАтавды 5На пищеблоках нарушаются требования к маркировке разделочного инвентаря не разграничено хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные доски с маркировкой «мясная гастрономия» «сырая рыба» «сырые куры» хранятся вместе СОШ сЯнгельское допускается хранения доски для сырых овощей над столом готовой продукции СОШ дТаштуй отсутствует маркировка на разделочном инвентаре 1 доска 2 ножа НОШ дПервомайский 6На пищеблоках допускается использование оборудования и инвентаря не соответствующих обязательным требованиям в горячем цехе заготовочном цехе канцелярских столов письменных шкафов СОШ дТаштуй СОШ дАтавды 7Результаты лабораторных испытаний протоколы 39927 39934 39923 39935 от 230329032021 фактический рацион питания для детей от 7 до 11 лет СОШ сЯнгельское и СОШ дТаштуй не соответствует обязательным требованиям 8Не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха складское помещение пищеблока СОШ дТаштуй места хранения овощей на пищеблоке СОШ дАтавды 9Не отбирается и не хранится в течение 48 часов суточная проба на пищеблоке НОШ дПервомайский 10Отсутствует в личной медицинской книжке повара пищеблока НОШ дПервомайский Латыповой ЛР сведения об обследовании на кишечную группу инфекций ч11На момент проверки на пищеблоке НОШ дПервомайский отсутствуют технологические карты на изготавливаемые блюда не ведется обязательная документация журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал бракеража готовой пищевой продукции гигиенический журнал сотрудники журнал учета температурного режима холодильного оборудования

12На пищеблоках на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на сухофрукты отсутствует дата изготовления на крупке пшеничной дробленой изготовитель ИП Мельников ВА СОШ дТаштуй лимоны СОШ дАтавды 13На пищеблоках на момент проверки отсутствуют сопроводительные документы со сведениями об оценке подтверждении соответствия предусмотренными техническими регламентами на мясные полуфабрикаты «Бадаловский продукт» ИП Бадалова ГМ гБелорецк СОШ сТаштуй молоко ультрапастеризованное ООО «Уфагормолзавод» гУфа СОШ дАтавды

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

1. учебные кабинеты не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима, не выполняются требования п. 6.2 абзаца 2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; 2. классные доски не оборудованы софитами, не выполняется требование п. 7.1.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;