Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не приняты меры по выполнению в срок выданного предписания, а именно: - согласно представленного заведующей учреждения, информационного письма, количество детей в учреждении сократилось на 77 человек и на момент проведения проверки составляет 345 (за счет перевода детей в дошкольные группы при МБОУ «Средняя школа № 27» а. Новая Адыгея). Однако количество детей в группах, исходя из площади помещений групповых не соответствует требованиям , так при норме 2.0 кв. м. на одного ребенка, в младшей группе № 2 фактически площадь составляет 0, 6 кв. м. на одного ребенка, в средней группе № 3 фактическая площадь на одного ребенка 0, 8 кв. м., в средней группе № 4 0, 7 кв. м. на одного ребенка, в подготовительной группе № 4 0, 97 кв. м. на одного ребенка, в старшей группе № 5 0, 7 кв. м. на одного ребенка; - на момент проведения проверки частично начат ремонт помещений прачечной: в гладильном помещении, а также в комнате выдачи чистого белья покрытие пола заменено на новое (покрыто линолеумом). Работы по проведению ремонта покрытия стен и пола остальных помещений прачечной не проведены (плитка с выбоинами, местами отошла от стены, на потолке имеются следы подтеков и поражения грибком, трещины), -не проведена ревизия эффективности работы вентиляционной системы пищеблока (система не исправна); - не обеспечено соблюдение принципа групповой изоляции, вторая средняя и подготовительная группы имеют общее помещение приемной и туалетная комната,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) Огнетушитель № 4 расположенный в коридоре на первом этаже подлежит перезарядке, 2) На первом этаже во второй средней группе у двери эвакуационного выхода размещена мебель, 3) На первом этаже в первой группе на путях эвакуации установлена мебель возле дверного проема, 4) На втором этаже в пятой группе установлена мебель при выходе на наружные эвакуационные лестницы, 5) На втором этаже в четвертой группе установлена мебель при выходе на наружные эвакуационные лестницы, 6) В методическом кабинете используется разетка с повреждениями.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- количество детей в группах, исход из площади помещений групповых не соответствует требованиям п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», так при норме 2.0 кв. м. на одного ребенка, в младшей группе № 2 фактически площадь составляет 0, 5 кв. м. на одного ребенка, в средней группе № 3 фактическая площадь на одного ребенка 0, 6 кв. м., в средней группе № 4 0, 6 кв. м. на одного ребенка, в подготовительной группе № 4 0, 75 кв. м. на одного ребенка, в старшей группе № 5 0, 87 кв. м. на одного ребенка; - помещения прачечной требуют проведения ремонта, нарушена целостность покрытия стен и пола (плитка с выбоинами, местами отошла от стены), на потолке имеются следы подтеков и поражения грибком, трещины, - не проведена ревизия эффективности работы вентиляционной системы пищеблока, система не исправна, - не соблюдается принцип групповой изоляции, вторая средняя и подготовительная группы имеют общее помещение приемной и туалетная комната

- потолок пищеблока местами сыпется - технологическое оборудование на пищеблоке, являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, система приточно-вытяжной вентиляции не функционирует -не достаточно теневых навесов (на территории оборудованы 4 навеса, норма 1 навес на 1 группу, в ДОУ функционирует 5 групп), только закуплен материал для постройки 5 навеса; -согласно проекта образовательного учреждение рассчитано на 90 мест, списочное количество детей 211, переуплотненность в целом составляет 134%, тем самым нарушаются нормативы площади групповой на одного ребенка (для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2, 5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка) и приводит к недостаточному количеству санитарно-технического оборудования - покрытие групповой площадки для 3 средней группы пыльное, засыпано гравием с песком;

- искусственная С-витаминизация в МБДОУ осуществляется из расчета для детей от 2 - 3 лет - 50 мг при норме 35 мг - работники садика ( Ха А.А., Подольская Г.Г., Гутте С.М., Алексеева И.Г., Кушу Ф.А., Костикова И.А., Гуагова А.С., Хагур Р.Х.) не своевременно прошли гигиеническое воспитание и обучение.

Стены и потолок 5 подготовительной гр., 1 младшей гр. требует ремонта, потолок пищеблока местами сыпется, что является опасным для жизни и здоровья ; - складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха. - осветительные приборы в помещении 2 средней гр.не имеет защитную светорассеивающую арматуру, в холодном цехе пищеблока – не обеспечены пылевлагонепроницаемой защитной арматурой; - технологическое оборудование на пищеблоке, являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, система приточно-вытяжной вентиляции не функционирует ; -не достаточно теневых навесов (на территории оборудованы 4 навеса, норма 1 навес на 1 группу, в ДОУ функционирует 5 групп), -согласно проекта образовательного учреждение рассчитано на 90 мест, списочное количество детей 211, переуплотненность в целом составляет 134%, тем самым нарушаются нормативы площади групповой на одного ребенка (для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2, 5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка) и приводит к недостаточному количеству санитарно-технического оборудования.

- покрытие групповой площадки для 3 средней группы пыльное, засыпано гравием с песком; -завезенный песок без документов, подтверждающих соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям; -3 средняя группа для мытья столовой посуды буфетная не оборудована двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды, отсутствует детская туалетная (с умывальной) для детей, не созданы условия для просушки одежды; - стулья и столы частично промаркированы; - не обеспечены условия для просушивания столовой посуды (чашки) - для обеззараживания посуды в 5 подготовительной группе и 3 средней нет промаркированных емкостей с крышками для замачивания посуды в дезинфекционном растворе.

- в помещениях пищеблока не проводится уборка ежедневно, что подтверждается наличием пыли и паутины; - кефир перед подачей детям выдерживают в закрытой потребительской упаковке при комнатной более одного часа (выложен со слов повара в13.00 а раздача в 15.00); -при перетаривании в маркированные емкости сухофруктов маркировочные ярлыки (или их копии) не сохраняются до окончания реализации продукции ; – в перечень технологического оборудования включен 1 мясорубка при норме 2 для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов; - не организован контроль за отбором суточной пробы ответственным лицом, так 11.04.16г. и 12.04.16г. непосредственно после приготовления пищи не была отобрана суточная проба готовой продукции; - разработано и утверждено примерное меню не обеспечивающее соблюдение физиологических норм потребления пищевых веществ и энергии, так в примерном меню содержание белков при норме 12-15% факт 16, 89%от калорийности рациона, жиров 30-32% факт 16, 56% и углеводов 55-58% факт 66, 55%, при составлении перспективного меню не учитывается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи с учетом таблицы 4 (при норме завтрак (20-25 %);2 завтрак (5%);обед (30-35%);Полдник (10-15%) -фактически завтрак (более27 %); 2 завтрак (3, 8-6%);обед (40-50%);Полдник (16-20%)); -журнал бракеража готовой продукции ведется с нарушениями без указания часа изготовления блюд, подписи ответственных лиц ; - учет получения и расходования дезинфицирующих средств рассчитан с нарушениями: не все объекты учтены, при расчете генеральной уборки на пищеблоке, площадь и концентрации растворов посчитаны неправильно