Проверки

Ответственным лицом поваром МБОУ «СОШ№8» Чич Г.Я. в нарушении требований ст.11, ст.28, ст.29 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" при организации питания допущены следующие нарушения: - в нарушении приложения 7, таблица № 2 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 на момент проведения обследования, не организован контроль за обеспечением обучающихся набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах из расчета в день на одного человека для различных групп обучающихся - ведомость за рационом питания не представлена; - в нарушения п.7.1.13 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 на момент обследования журналы бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведутся не в полном объеме и не по установленной форме (приложение 4 и 5 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20) - в нарушении п.2.22 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 не ведется гигиенический журнал на работников пищеблока в соответствии с приложением №1 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20; - в нарушении п.3.10, п.8.4.2 СанПиН 2.3./2.4.3590-20, Постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея №60, п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно -эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" при проведении расчетов потребности в дезинфицирующих средствах в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств не учтены все объекты, подлежащие дезинфекции, так нет данных по дезинфекции ручек дверных, панелей, подносов и генеральных уборок на пищеблоке; - в нарушении п.5.1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 не обеспечено наличие термометра на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд. В ходе проверки выявленные нарушения устранены (заведены и ведутся журналы бракеража сырой и готовой продукции в соответствии с требованиями, гигиенический журнал ведется, оформлена ведомость питания, на линии раздачи имеется термометр, журнал дезинфекции ведется с учетом всех поверхностей и площадей дезинфекции).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-на окнах в игровых помещениях отсутствуют сетки, защищающие от залета кровососущих насекомых; - питьевая вода не соответствует требованиям санитарных правил по показателю мутность, так при нормативном показателе не более 2, 6 ЕМФ, фактический показатель составил 24, 5 ЕМФ.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, оборудования, а именно: нарушение целостности мебели (4 комплекта) 5 группы, что ученические и демонстрационные столы в кабинете физики и химии не имеют покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ, требуется ремонт: стен, потолков складских помещений пищеблока, туалета для персонала на пищеблоке, потолки 3, 4 классов, кабинет русского языка, раздевалки для мальчиков, в лаборантской кабинета химии стены с трещинами и щелями В кабинете русского языка на втором этаже пол с дефектом и щелей в лаборантской кабинета физики отсутствует умывальная раковина, не организована своевременно замена вышедших из строя источников света в кабинете подготовительного класса, на 2-м этаже в коридоре, в кабинете математики, информатики, в туалете на 2-м этаже осветительные лампы без защитных плафонов поверхность стен и потолков помещений медицинского назначения без материалов допускающих их уборку влажным способом и устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств; не решен вопрос вывоза отработанных люминесцентных ламп на объекты конечного размещения, а так же их передачу на переработку, утилизацию или обезвреживание специализированным предприятиям, имеющим лицензию, покрытие 2 производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов (для мясо сырого, овощей свежих), с дефектами, требуют замены, что не позволяет проводить их эффективную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения: при организации дезинфекционных мероприятий в школе расчеты потребности в дезинфицирующих средствах произведены без учета всех объектов подлежащих дезинфекции (ветоши, раковин для мытья рук, не все площади обработки указаны), что является нарушением требований ст.11, ст.29 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.12.8, п.13.1 СанПиН №2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; не организовано двухразовое горячее питание в нарушении требований п.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; в нарушении п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 не обеспечено раздельное хранение домашней от санитарной одежды в помещении пищеблока (в разных шкафах); в нарушении условий мытья столовой посуды п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 не организовано просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре), отсутствуют решетки для посуды.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке не упорядочено хранение уборочного инвентаря так, при наличии специально отведенного места хранение инвентаря осуществляется в производственном цехе; в туалете для девочек, на момент проверки, в двух кабинках отсутствует туалетная бумага; не ведется журнал С-витаминизации блюд; марлевое засетчивание окна в горячем цехе пищеблока нарушено.

- при спортивном зале не предусмотрена снарядная, вследствие чего спортивное оборудование частично хранится в помещении раздевалки; - помещения общеобразовательного учреждения используется не по назначению, а именно в здании школы размещается сельская библиотека; - осветительные приборы в горячем цехе и моечном отделении пищеблока не оборудованы защитной арматурой; - в школе отсутствует переносной бактерицидный облучатель для проведения обеззараживания и очистки воздуха классных помещений в период подъема заболеваемости гриппом и ОРВИ; - ученические и демонстрационные столы в кабинете физики и химии не имеют покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ; - в туалете для девочек не функционируют 2 унитаза из 5 оборудованных, требуется ремонт канализационной системы; - не обеспечены холодным и горячим централизованным водоснабжением помещения мастерских трудового обучения (отсутствуют умывальные раковины), не обеспечены горячим водоснабжением туалеты для педагогов и учащихся; - в медицинском кабинете, используемом для осмотра детей и проведения медицинских процедур стены кабинета не отделаны материалами, устойчивыми к обработке моющими и дезинфицирующими средствами; - покрытие производственного стола, предназначенного для обработки пищевых продуктов (для овощей свежих), с дефектами, требует замены; - не решен вопрос вывоза отработанных люминесцентных ламп на объекты конечного размещения, а так же их передачу на переработку, утилизацию или обезвреживание специализированным предприятиям