Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МБОУ СШ15 не осуществляется должным образом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий программа производственного контроля МБОУ « СШ 15» требует актуализации не учтены все объекты и поверхности пищеблоков для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующего средства у сотрудников пищеблока нарушены сроки прохождения периодического профилактического медицинского осмотра и гигиенического воспитания и обучения

По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы кофейного напитка проведенного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах отобранного на пищеблоке МБОУ «СШ 15» по адресу пгт Яблоновский ул Ленина 16 корпус 1 установлено что при приготовлении блюд и кулинарных изделий в отсутствии должного производственного контроля на этапах технологического процесса обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки БГКП колиформные бактерии согласно протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 12344358 от 01022021 г на пищеблоках организации не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукциипищеблоки не имеет цехового деления зон не оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса отсутствует технологическое оборудование производственные столы для мяса рыбы овощей разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции маркированный любым способом технологические карты разработанные и утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом не представленыне используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- кабинет химии, биологии, физики, медицинский кабинет, классные помещения начальных классов, туалетные комнаты корпуса № 1 расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Ленина, 16, не обеспечены горячей проточной водой, в 2 - х учебных помещениях начальных классов не оборудованы умывальные раковины; - кабинет физики не оборудован демонстрационным столом, установленным на подиуме; ученические и демонстрационный стол в кабинете химии не имеют устойчивого к действию агрессивных химических веществ покрытия и защитных бортиков по наружному краю стола; - не проведено обследование технического состояния вентиляции пищеблока специализированными организациями (не реже 1 раза в 10 лет, не представлен акт технического осмотра вентиляционных систем); - помещения корпуса № 2 общеобразовательного учреждения, расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Андрухаева, 51 требует проведения ремонта (нарушена целостность пола коридора первого этажа, в мужском туалете нарушена целостность потолка имеется трещина, требуется проведение ремонта помещений пищеблока, местами нарушена целостность покрытия пола и стен, спортивный зал также требует проведения ремонта, на стенах частично нарушена целостность, имеются выбоины, в кабинете физики и кабинете № 1 также имеются нарушения целостности пола).

- в организации не организовано двухразовое горячее питание для обучающихся; - классные доски кабинетов учащихся 3 и 4 класса корпуса № 1 расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Ленина, 16, не оборудованы местным освещением софитами.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- кабинет химии, биологии, физики, медицинский кабинет, классные помещения начальных классов не обеспечены горячей проточной водой; - учащиеся начального общего образования (51 ребенок) не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; -не проведено обследование технического состояния вентиляции пищеблока специализированными организациями (не реже 1 раза в 10 лет, не представлен акт технического осмотра вентиляционных систем).

- кабинет химии, биологии, физики, медицинский кабинет, классные помещения начальных классов не обеспечены горячей проточной водой; - учащиеся начального общего образования (51 ребенок) не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; -не проведено обследование технического состояния вентиляции пищеблока специализированными организациями (не реже 1 раза в 10 лет, не представлен акт технического осмотра вентиляционных систем).

Не приняты меры по выполнению в срок раннее выданного предписания № 1127 от 30.11.2017 г. об устранении выявленных нарушений должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а именно:- кабинет химии, биологии, физики, медицинский кабинет, классные помещения начальных классов не обеспечены горячей проточной водой; - учащиеся начального общего образования (174 ребенка) не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; - в нарушение требований в кабинете информатики площадь на одного учащегося составляет-2, 0кв.м., при норме 4, 5кв.м; -не проведено обследование технического состояния вентиляции пищеблока специализированными организациями (не реже 1 раза в 10 лет, не представлен акт технического осмотра вентиляционных систем); - помещения корпуса №1 общеобразовательного учреждения, расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Ленина, 16 требует проведения ремонта (на стенах коридора здания, кабинета 10 «А» класса имеются трещины, нарушена целостность напольного покрытия); - в примерном меню отсутствует информация о количественном составе блюд и ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (в питании детей отсутствуют первые блюда, булочки сдобные, салаты из овощей, рагу овощное, печень тушеная в соусе, которые предусмотрены в перспективном примерном меню).

- в примерном меню отсутствует информация о количественном составе блюд и ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий; - в имеющихся технологических картах отсутствует наименование сборника рецептур, не указан номер технологической карты; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (в питании детей отсутствуют первые блюда, булочки сдобные, салаты из овощей, рагу овощное, печень тушеная в соусе, которые предусмотрены в перспективном примерном меню). - в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража.

- кабинет химии, биологии, физики, медицинский кабинет, классные помещения начальных классов не обеспечены горячей проточной водой; - учащиеся начального общего образования (174 ребенка) не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; - в нарушение требований в кабинете информатики площадь на одного учащегося составляет-2, 0кв.м., при норме 4, 5кв.м; - не проведено обследование технического состояния вентиляции пищеблока специализированными организациями (не реже 1 раза в 10 лет, не представлен акт технического осмотра вентиляционных систем); - помещения корпуса №1 общеобразовательного учреждения, расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Ленина, 16 требует проведения ремонта (на стенах коридора здания, кабинета 10 «А» класса имеются трещины, нарушена целостность напольного покрытия), что является нарушением требований - в нарушение требований складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - при эксплуатации учебных помещений, помещений пищеблока, медицинского кабинета, спортивного зала, душевых и санитарных помещений корпуса № 2, расположенного по адресу пгт. Яблоновский, ул. Андрухаева, 51, не проведен расчет потребности в дезинфицирующих средствах, отсутствуют сведения о поступлении дезинфицирующих средств, не ведется учет и расход дезинфицирующих средств

- не организован дезинфекционный режим, в 2 смывах из 30 взятых с чистого инвентаря (с тарелок для 1 блюд, с ножа для хлеба) обнаружены БГКП (E.coli); - отсутствует переносной бактерицидный облучатель, для дезинфекции классных помещений в эпидемический сезон гриппа и ОРВИ - не проводится С-витаминизация блюд, не ведется контроль (журнал) за проведением С-витаминизацией третьих и сладких блюд

- в помещении начального класса в учебном корпусе по ул. Ленина, 16, не установлена умывальная раковина, - в помещениях начальных классов в учебном корпусе по ул. Андрухаева, 51 к умывальным раковинам не подведено горячее водоснабжение (имеется только холодная вода), - на осветительных приборах не своевременно заменяют перегоревшие лампы, - хранение уборочного инвентаря не упорядочено, в классах, на пищеблоке уборочный инвентарь хранится в открытом виде, - в туалетах не установлены держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами не размещены электро- или бумажные полотенца (в мужском туалете) и мыло в учебном корпусе по ул. Ленина, 16, - площадь класса на одного учащегося 1, 9-2, 0 кв.м., при норме (2, 5кв.м.), что не позволяет в классных помещениях расставить ученическую мебель в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, - предусмотрены две большие перемены по 15 мин. ( при норме 20-30 мин. после 2 или 3 уроков), вместо одной большой перемены допускается после 2-го и 3-го уроков устанавливать две перемены по 20 мин. каждая), в первой и второй смене после 2-го урока, -учащиеся 1 ступени обучения не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, - в школе организовано одноразовое горячее питание (при норме двухразовое горячее питание), - программа производственного контроля, согласованная с директором школы, не включает в себя полную номенклатуру, порядок, объем и периодичность производственного контроля, в школе не организован производственный лабораторный контроль за качеством вырабатываемой продукции, - площадь кабинета информатики на одного учащегося приходится 2, 0кв.м., при норме 4, 5 кв.м., - кабинеты физики и химии не оборудованы специальными демонстрационными столами ( не установлены на подиуме и не имеют устойчивого к действию агрессивных химических веществ покрытия и защитных бортиков по наружному краю стола).