Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п. 16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 на момент проведения плановой проверки отсутствует договор на поставку хлеба и хлебобулочных изделий. Хлебобулочные изделия закупаются в ближайшем магазине и доставляются в учреждение одним из сотрудников в нарушение условий транспортировки; - в нарушение требований п. 13.2, 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 допущено использование кухонной посуды и инвентаря не по назначению. Так, на момент проверки, емкость с маркировкой «сырые куры» использовалась для хранения молочных продуктов; доска с маркировкой «сельдь» и нож с маркировкой «гастрономия» использовались для нарезки сырых овощей; -в нарушение требований п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 не организовано правильное хранение хлеба в складском помещении: отсутствуют стеллажи или шкафы, оборудованные отверстиями для вентиляции. Фактическое хранение хлеба осуществляется в закрытых емкостях, что может привести к изменению его физико- химических показателей;; - в нарушение требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечен контроль за температурным режимом хранения суточных проб. На момент проверки хранение суточных проб (завтрака) осуществлялось в горячем цехе, а не в холодильнике; - в нарушение требований п. 14.26. СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечено соблюдение питьевого режима в групповых помещениях: отсутствуют графики смены используемой кипяченной питьевой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- при функционировании ДОУ не обеспечен принцип групповой изоляции: дошкольное учреждение рассчитано на функционирование двух групп, при этом отсутствуют отдельные помещения приемной, буфетной и туалетной (указанные помещения используются для 2-х групп), что является нарушением п.4.4, 4.9, 4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - теневой навес для младше - средней группы не оборудован деревянными полами (утрамбованный грунт), что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - территория детского сада (хозяйственная зона) не огорожена (забор ветхий), что не исключает попадание на территорию школы животных и является нарушением п.3.1СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - не обеспечено наличие ограждающих устройств на отопительных приборах в помещениях для пребывания детей (игровых, спальнях, музыкально- физкультурном зале), что является нарушением п.8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима дошкольных образовательных организаций».

Не обеспечены гибкими шлангами с душевыми насадками моечные кухонной и столовой посуды, что приводит к нарушениям режима мытья и обработки посуды и является нарушением п.13.6 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - не созданы условия для раздельного хранения специальной одежды и личных вещей работников пищеблока (хранение осуществляется в одном шкафу), что является нарушением п. 19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях».

Не в полном объеме организован производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью продовольственного сырья на этапах их приема, хранения и реализации, а именно: не обеспечено сохранение маркировочных ярлыков на используемое продовольственное сырье, так, на момент проведения проверки без маркировочных ярлыков осуществлялось хранение фарша говяжьего в количестве 2, 060 кг, рыбы свежемороженой «хек» в количестве 3, 85 кг; допущены в реализацию огурцы свежие в количестве 5 кг. с признаками порчи (плесени и гнили), что является нарушением п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях». Некачественная продукция снята с реализации в ходе проверки.